كيف لطهي الكافيار الكافيار - وصفة №1
كثيرًا ما تحتوي الكافيار من الخضار الأكثر تقليدية على العديد من طرق التحضير ولا تقل الاختلافات في الاستخدام. يمكن توزيع وجبة خفيفة من الكوسة على السندوتشات ، والخبز المحمص ، وشرائح الخبز ، واللفائف الصغيرة أو المقبلات الصغيرة ، فضلاً عن أطباق التوابل المختلفة - اللحم والمعكرونة والبطاطا ، إلخ. وفي الوقت نفسه ، فإن هذا الطبق المتواضع لن يستغرق أكثر من ساعة للطهي ، وجدت في أي متجر. النظر في الوصفة الكلاسيكية للكافيار اللذيذ.
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة
- كوسة - 800 غرام
- بصل - 3 قطع
- الطماطم - 3 قطع
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الفلفل الأحمر - قطعة واحدة
- الملح والفلفل - حسب الذوق
طريقة التحضير:
- غسل الخضار وتنظيفها. ثم تقطع إلى أجزاء من الحجم التعسفي بحيث يمكن قطعها بشكل جيد.
- يجب إعداد الكافيار رو وفقا لهذه الوصفة في الأكمام. لذلك أعده: اربط الحافة من جانب واحد واسكب الزيت بالداخل ، وانتشر بالتساوي على جميع الجدران.
- ثم صب الخضروات شرائح فيها وإضافة 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. النفط.
- نضيف الملح والفلفل ونشدد الطرف الثاني من الأكمام بإحكام ونهز المكونات حتى يتم توزيع التوابل على جميع المنتجات.
- ضع الجلبة على صينية الخَبز وصنع بضعة ثقوب في الأعلى ، والتي من خلالها يمكن للبخار الهروب.
- ضع الكافيار من الكوسة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية. وقت الطهي هو 1 ساعة. خلال هذه الفترة ، يجب عليك عدم فتح الباب والتدخل في عملية الطهي بكل طريقة ممكنة.
- بعد الوقت المحدد ، خذ الخضار من الفرن وافتحها برفق.
- ضع الخضار في وعاء من الخلاط وقم بعمل هريس متجانس.
- إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الملح والتوابل.
- الكافيار العصير والرائحة جاهزة! نقل إلى وعاء سلطة وتقديمها في شكل مبردة.
وصفة للكافيار من القرع №2
لا يوجد خيار أقل إثارة للاهتمام ، كيف يمكنك طهي الكوسا كوسة لفصل الشتاء هو وصفة مع التفاح. اعتمادا على طعم الطباخ ، يمكنك أن تأخذ الثمار من أي نوع. لإعطاء وجبة خفيفة خفيفة ، فمن الضروري أن تأخذ "Antonovka" ، وأن حلاوة - "الذهبي". بشكل عام ، لا توجد قيود ، لذلك يمكنك تجربة بأمان.
المكونات:
- التفاح - 3 قطع
- كوسة - 500 غ
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق من الدجاج - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البقدونس ، الشبت.
طريقة التحضير:
- اغسل جميع الخضار من القشرة جيدا ثم قَطعها إلى مكعبات صغيرة.
- جميع المكونات باستثناء الكوسة ، وإرسالها إلى المقلاة والقلي الخفيف لمدة 5-7 دقائق.
- في النهاية ، أضيفي الكوسة والحساء لمدة 10 دقائق أخرى.
- ضعي ناراً ضعيفة ثم قم بتعبئة المرق الساخن تدريجياً.
- توميت على الموقد حتى تمتلئ الخضار.
- ثم تطحن المحتويات في خلاط. أضيفي الخضر والملح والفلفل.
- فاتح الشهية جاهزة! التقديم على الطاولة في حالة مبردة.