فطائر مالحة يجب أن يحب الجميع هذه الفطائر: فطيرة اللحم الممتازة الممتازة وحشو لذيذ جداً للبطاطس والفطر والبصل. ومن مزايا هذه الحشوة أن البطاطس والفطر والبصل تؤخذ بالتساوي تقريباً. بفضل هذا ، فإن الحشوة لذيذة جدًا. مثل هذه الفطائر يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة منفصلة أو إضافة إلى حساء الفطر والبرش.
المكونات:- دقيق ، قمح 250 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- تخثر 100 غرام
- الكفير 50 مل
- ملح 3 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 40 مل
- بصل 150 غ
- الفطر champignons 200 غرام
- بطاطا 250 جم
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد فطائر مع البطاطا والبصل والفطر ، نحن بحاجة إلى البطاطا ، الفطر ، البصل ، زيت عباد الشمس ، العجين الرائب.
- الخطوة 2 تقشر البطاطا ، وتقطع وتغلي حتى ينضج في الماء المملح.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى مكعبات و salivate على زيت عباد الشمس.
- الخطوة 4 إضافة الفطر المفروم واخماد 2 دقيقة أخرى.
- الخطوة 5 مع استنزاف البطاطا الماء ، رش البطاطا مع الفلفل ، سحق تماما.
- الخطوة 6 إضافة الفطر مطهو مع البصل إلى البطاطا.
- الخطوة 7 تقسم العجين إلى قطع صغيرة ، وتشكيل كعكة وطهي عليها ل 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم.
- الخطوة 8 إضافة بعض الفطائر.
- الخطوة 9 تقلى الفطائر على كلا الجانبين في الزيت النباتي.
- الخطوة 10 قدميها ساخنة.