وصفات من أبسط الكعك

في مقال "وصفات من أبسط الكعك" سوف نخبرك كيف يمكنك تحضير كعك لذيذ وسهل التحضير.

كيك "تيسشا"
المكونات: 300 غرام من الدقيق ، 200 غرام من الزبدة ، 50 غرام من الحليب ، قليل من الملح ، 50 غرام من السكر وصفار بيض.
الحشوة: ملعقتان كبيرتان من الخبز المتنوع و 10 بياض بيض و 200 غرام من حبات الجوز و 8 صفار و 250 غراما من السكر والفانيلين.

التحضير. من الزبدة والحليب والملح والسكر والصفار والدقيق يعجن العجين من الاتساق المتوسط. نقسمه إلى قسمين ونضعه لمدة ساعة واحدة في مكان بارد. يجب أن يتم طحن القالب ورشه بالطحين ، ونضع نصف العجينة هناك ، وننشرها مع الحشوة ، ونغطيها مع النصف الآخر من العجينة ، ونقوم بتشويه السطح بالبيضة ، ثم نثقب الشوكة في عدة أماكن. خبز الكعكة في فرن ساخن.
إعداد التعبئة. سوف يسكب يولكس والسكر في رغوة ، وسوف نقدم تدريجيا الجوز الأرض ، رغوة البيض الأبيض ، الفانيليا ، فتات الخبز.

كيك "كوتشكا"
تحضير العجين للكعكات المخمرة ، لهذا نحن نأخذ 250 غرام من الماء ونغليها مع 100 غرام من المارجرين ، 1 ملعقة صغيرة من السكر. إزالة من النار ، ووضع بسرعة كوب من الطحين منخول ، ويقلب حتى السلس. يجب أن تتخلف العجين وراء قاع المقلاة. سنأخذ 4 بيضات في كل مرة.

ضع العجين على صينية خبز مع ملعقة صغيرة. خبز الفطائر الصغيرة. سيتم قطع كل كعكة ووضع قطعة من الجوز في الداخل. ثم نضع الكعك مع مجموعة. وعلى رأس هذه الكومة نسكب جرة من الحليب المكثف الممزوج بالزبادي. صنع الثلج المثلج ، الكاكاو ، السكر ، الزبدة. الصقير على أعلى تصب على الكعكة ، بحيث الكعكة غارقة ، وقال انه ينبغي الوقوف لفترة من الوقت.

كيك "ماريا جميلة"
العجين: 4 صفار ، 4 أكواب طحين ، 400 غرام من المارجرين ، 50 جرام من الفودكا ، ملعقة صغيرة من خل الصودا.
كريم 1 بنك حليب مغلي مكثف.
كريم 2 - كوب من الحليب ، 1 كوب من السكر ، 1 بيضة - يقلب جيدا ، يطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر. في 300 غرام من زبدة ناعم دسم ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من الكتلة الناتجة و vzobem جيدا.

نعجن العجين ونقسم إلى 4 أجزاء ونضعه لمدة ساعتين في الثلاجة ، ولكن ليس في الثلاجة. 4 البروتين سوف نأخذ إلى رغوة سميكة مع 1 و 3 كوب من السكر ، إضافة أكبر عدد من الجوز. من العجين سنطرد طبقة رقيقة ، نضعها على صفيحة خبز ، ثم نضعها مع كتلة بروتينية بالمكسرات. خبز حتى القشرة الذهبية الخفيفة. نحن نخبز 4 الكعك. كعك جاهز بدوره ، نحن نزيت بالكريمة 1 و 2. تم تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالجوز.

كعكة الرمل
هذه كعكة غير عادية ولذيذة ، ربما يسميها أحدهم فطيرة. عند الخبز ، حتى أشد المشمش يكتسب طعمًا حامضًا. ولكن في تركيبة مع حشو حمضي وكاسترد حلو ، لا يوجد تخثر. إذا كنت لا تحب المذاق الحلو والحامض ، فإننا سنحل محل المشمش الطازج والمشمش المعلب.

المكونات لكعكة البسكويت: 100 غرام من الزبدة الباردة دسم ، ومفرومة ومختلطة بدقة 100 غرام من السكر وبيضة واحدة.

التحضير. ينخل 250 غرام من الدقيق ، ثم أضيف نصف ملعقة من مسحوق الخبيز واعجن العجين. نضع العجين في قالب ، وهو لطخ مع الزبدة. إنه أكثر ملاءمة لخبز هذه الكعكة في قالب مع جانب قابل للإزالة ، من هناك سيكون من السهل إزالته. سنقوم بتوزيع العجين بالشكل ، وجعل الحافة. في عدة أماكن ، سنثقبها بشوكة حتى لا تنتفخ العجينة عند الخبز. يوضع في فرن ، يسخن إلى 180 درجة ، ويخبز 15 أو 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أثناء تحميص العجين ، أعد الكاسترد.
المكونات: مزيج 75 غراما من الدقيق المنخول ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 50 غراما من الزبدة الناعمة ، 100 غرام من السكر ، 3 صفار.

صب 375 مل من الحليب في قدر ، وادخلها إلى أن تغلي واتركها تنضج. مباشرة في الحليب ، مع التحريك باستمرار ، نقدم لكم كريم. يقلب 1 أو 2 دقيقة حتى يثخن القشد. سخن الكريم على الكعكة المخبوزة. لملء 750 غرام من المشمش مقطعة إلى النصف وإزالة العظام. يتم صب نصف المشمش في الكريمة. اخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة في الفرن ، مسخنة إلى 180 درجة. كعكة جاهزة نأخذها من الشكل ونبرد ونرش عليها السكر البودرة.

الكعكة هي الأكثر لذيذ وبسيط
المكونات للعجين: 2 كوب طحين ، 6 بيضات ، 2 كوب سكر.
للحصول على كريم: سنصنع كريمًا تعرفين كيفية عمله أو صنع كريم من الحليب المكثف: علبة من الحليب المكثف و 200 غرام من الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الكاكاو إلى كريم.

نجعل العجين مثل شارلوت. نأخذ الدقيق والبيض والسكر جيدا ، إذا كان أي شخص يحب ، إضافة السكر الفانيليا ، واثنين من الملاعق من الكونياك أو الخمور حسب الذوق. تسكب جميع في صينية الخبز مع مصدات و 30 دقيقة من الخبز حتى جاهزة. نحن نخرج من الفرن ، دعونا نبرد بينما نصنع الكريم. من قطعة مربعة على ورقة الخبز مباشرة نقطع دائرة لائقة ، نضع الحواف المتبقية في وعاء ونعجنها بقطع صغيرة.

يتم خلط هذه الفتات مع جزء من الكريم ، بحيث لا تصبح سميكة. نضع الدائرة على الدرج ونقطع الكعكة على طول ونصفين. ينقع النصف السفلي مع مثل هذه التركيبة: النبيذ أو الفودكا ، بالإضافة إلى المربى أو الشراب. من فوق وضع ملء فتات مع كريم ، ثم إغلاق الشوط الثاني. على رأس الكعكة الشحوم كريم المتبقية. يمكنك سرقة الكعكة مع كريم بلون مختلف. اتضح بسرعة ، لذيذ.

أحبك
المكونات: التعبئة كعك للكعك ، كريم 33 ٪ من الدهون.

التحضير. سوف نشتري أي كعكة محلية لكعكة ، كعكة جيدة جدا - "الأحمر". قطع الشغل إلى 3 أو 4 طبقات. اخفق الكريمة حتى تتحول إلى كتلة سميكة ، ولكن ليس بالزبدة. في منتصف هذه العملية ، أضف ملعقة طعام أو ملعقتين من السكر. تأخذ الكعكة الأولى وترطّبها مع أي تشريب ، يمكنك أن توصي بماء حلو أو الكونياك مع الماء الحلو في نسبة 1: 1 ، ثم تشويه طبقة سميكة من كريم. سنفعل أيضا بقية الكعك. سوف بقايا كريم تشحم جانبي هذه الكعكة الجميلة. نبدأ في تزيين مع الفواكه وشوكولاته حلاوه أو شيء جميل ولذيذ.

كعكة الفاكهة
المكونات: 400 أو 500 غرام من البسكويت ، 2 موز ، 2 كيوي ، 1 برتقال ، فانيلين ، جيلاتين ، 1 كوب من السكر ، 800 جرام من القشدة الحامضة.

التحضير. جل في كوب من الجيلاتين لمدة 40 دقيقة ، في نفس الوقت ، كريمة مخفوقة مع الفانيليا والسكر. نقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة: البرتقال والموز والكيوي. نحن نأخذ شكلًا عميقًا ، يمكنك أن تأخذ وعاءًا عميقًا ، حيث تصطف قاعته مع فيلم طعام ، بحيث تخرج حواف الفيلم. يخلط الجيلاتين مع القشدة الحامضة.

اصنع الكعكة. في الجزء السفلي من النموذج وضع الكيوي ، على الجانبين وضعنا ملفات تعريف الارتباط. ثم صب القشدة الحامضة قليلا ، ووضع الفاكهة ، والكعك المحطم في قطع صغيرة ، تفعل ذلك في طبقات. في الطبقة العليا الأخيرة ، لا تضع ملف تعريف ارتباط مكسور ، حيث سيكون هذا هو الجزء السفلي ، ولكن يجب أن يكون مسطحًا.

نغلق الكعكة مع فيلم ونضعها على الثلاجة لبضع ساعات. ثم نفتح الفيلم العلوي ونحضر الطبق ونحول الكعكة على هذه اللوحة. نزيل الفيلم. إذا رغبت في ذلك ، تعلو الكعكة بالشوكولاتة. الكعكة لذيذة وسريعة وسهلة الصنع.

كعكة بسيطة
المكونات ل 1 كعكة: 2 أكواب من الطحين ، ملعقة صغيرة من الصودا والكاكاو ، 1 كوب من الحليب ، 1 كوب من السكر ، 2 بيض.

التحضير. اخلطي البيض مع السكر والدقيق وأضيفي الحليب. مربى الصودا ويضاف إلى العجين. تخلط جيدا وتخبز. ولكن يمكنك تقسيم العجين إلى جزأين ، أحدهما نضيف الكاكاو. في شكل زيت مدهون يمتد مع ملعقة كبيرة من الشرائط في نمط رقعة الشطرنج. إذا قمنا بإعداد عدد قليل من هذه الكعك ، فإننا سنقوم بتلقيحها مع التشريب الحلو والصمغ مع أي حليب مكثف أو كريمي مغلي. إذا شئت ، تزيين شيء من فوق.