عبوات لحم الخنزير المعطرة هذه الفطائر هي عطرة جدا بسبب حقيقة أن تكوين حشو يحتوي على عدد كبير من التوابل (الكزبرة ، زيرا ، جوزة الطيب ، والطماطم المجففة مع التوابل ، والزعتر ، والفلفل الأسود) ، والبصل والثوم المفروم. شرائط من الشواية تعطي الشيكولاتة "أنيقة" و مظهر فاتح للشهية. تأكد من استخدام أسياخ العصي الخشبية - بحيث يكون الغطاء الصغير أسهل بكثير! هذا الطبق رائع لطاولة احتفالية ، وسوف تزيين وجبة عارضة وتجعلك سعيدا في نزهة! أنا أوصي!
المكونات:- لحم الخنزير forcemeat 800 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- الثوم 2 فصوص
- جوزة الطيب الأرض 0.3 ملعقة شاي.
- الكزبرة الجافة 0.3 ملعقة شاي.
- الزعتر (الزعتر) الجافة 1 ملعقة شاي.
- Zira (Cumin) جاف 0.3 ملعقة شاي.
- ملح 1.5 ملعقة شاي.
- مسحوق الفلفل الأسود 0.3 ملعقة شاي.
- الطماطم المجففة مع اوريجانو 20 ز
- الخطوة 1 لإعداد كرات اللحم المشوية الحارة ، سنحتاج لحم الخنزير القوي ، البصل ، الثوم ، ملح الطحن ، الفلفل الأسود المطحون الطازج ، الكزبرة ، الزعتر ، جوزة الطيب ، الزيرة ، الطماطم المجففة مع الزعتر ، بيض الدجاج.
- الخطوة 2 في المونة صب الملح والتوابل (باستثناء الطماطم المجففة). نحن فرك الخليط عطرة. من الجيد جدا استخدام الملح الخشن ، ولكن يمكنك استخدام المعتاد. يمكنك أيضا تغيير التوابل ترضيك.
- الخطوة 3 اطحن البصل والثوم ، وأضيفي مع الملح الحار والطماطم المجففة في اللحم المفروم. مزيج جيد.
- الخطوة 4 نضع البيضة في الحشوة.
- الخطوة 5 مزيج مرة أخرى بشكل جيد. نضع اللحم المفروم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- الخطوة 6 بعد 20 دقيقة ، نتكون من قطع مستطيلة مفرومة من نفس الحجم والشكل ، وتربطها على أسياخ خشبية. بعد تشكيل كل قطعة ، يجب عليك أولاً تناول القليل من اللحم المفروم ورميها من راحة يدك إلى راحة يدك ، وإلقاءها بشكل صحيح ، مع السلطة ، بحيث يصبح اللحم المفروم ليونة ، وعندها فقط يُكوّن كستليه ويضعه على السيخ.
- الخطوة 7 وضع الشقوق على الشواية.
- اﻟﺨﻄﻮة 8 ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻈﻬﺮ اﻟﺸﺮاﺋﺢ اﻟﻤﻘﻠﻴﺔ - ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻟﻠﻮﺣﺎت اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺎﻧﺐ اﻵﺧﺮ وأﻧﻘﺮهﺎ أﻳﻀﺎً.
- الخطوة 9 نحن نخدم الساخنة!