- دقيق - 400 جرام
- الخميرة - 25 جرامًا
- البيض - قطعة واحدة
- السكر - 0.5 كوب
- المرغرين - 100 غرام
- الحليب - 1 الزجاج
- العسل - 1 الزجاج
- الملح - 1 قرصة
- المشمش المجفف - 0.5 كيلوغرام
- الجوز - 200-300 غرام
طحين الدقيق. نصنع أخاديد في منتصف الدقيق ، حيث نسكب 0.5 كوب حليب. ثم ختم الخميرة في الحليب. قم بتغطية الطحين بمنديل ثم اتركه لمدة 20 دقيقة. بعد مرور الوقت ، صب في 0.5 كوب آخر من الحليب. يضاف الزبدة المذابة ، البيض المخفوق ، السكر ، الملح. مزج كل شيء جيدًا حتى تتقرّر العجينة. ثم مرة أخرى تغطيتها بمنشفة وتركها لمدة 40 دقيقة. في حين أن العجين مناسب ، نقوم بإعداد التعبئة للفطيرة. المشمش المجفف في الماء الساخن لتليينه. المكسرات سحق في كسرة في طاحونة القهوة. نفتح المشمش المجفف بأيدينا ونضعه في عدد قليل من المكسرات والسكر أو العسل. افردي العجينة النهائية وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. بعد إعطاء الشكل المستدير للاختبار ، لا تنس أن تترك حوافًا جانبية صغيرة حتى لا تتدفق الحشوة. تزييت العجين بالعسل وتضع المشمش المجفف المحشو. اترك الكعكة لمدة عشر دقائق في الارتفاع. في هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة. نحن نخبز فطيرة 50 دقيقة في الساعة. نحن نخفف الكعكة مع القشدة الحامضة ، والسماح لها أن تهدأ وخدمتها على الطاولة. شهية طيبة!
الوجبات: 3-4