قيمة وقيمة غذائية من الحنطة السوداء

منذ حوالي أربعة آلاف سنة ، بدأنا نزرع الحنطة السوداء في أراضي الهند الحديثة. تدريجيا انتشر هذا المحصول الثمين من الحبوب في جميع أنحاء العالم. في عصرنا ، نحن لا نمثل نظامنا الغذائي بدون هذا المنتج ، لأن القيمة المذهلة والقيمة الغذائية للحنطة السوداء مثبتة علميا.

عندما ظهرت الحنطة السوداء في أوروبا ، لم تربح على الفور مكانًا مناسبًا على الطاولة. كان يعتبر غذاء الفقراء. ومع ذلك ، فإن القيمة الغذائية العالية للحنطة السوداء وفائدتها غيرت الوضع. تم التعرف على الحنطة السوداء باعتبارها ملكة الخانق في أوائل القرن العشرين ، بعد بحث مستفيض. يتم شرح قيمة الحنطة السوداء ، أولاً وقبل كل شيء ، عن طريق تشبع العناصر الدقيقة:

- الحديد مسؤول عن لون البشرة الجيد ويشجع على تكوين خلايا الدم ؛

- يحافظ البوتاسيوم على ضغط الدم.

- يساعد المغنيسيوم في مكافحة زيادة الوزن ويحفظ من الاكتئاب ؛

- الكالسيوم يقوي العظام الهشة والأظافر الهشة ويساعد في مكافحة التسوس.

- الكثير من الحنطة السوداء والمعادن الثمينة الأخرى.

في الحنطة السوداء وجود نسبة عالية من البروتينات النباتية التي لا يمكن الاستغناء عنها ، مما يفسر قيمته الغذائية. هذه الحبوب بين الحبوب هي بطل حقيقي في محتوى الفيتامينات B. هذه الفيتامينات تساعد في محاربة الاكتئاب والأرق ، وكذلك مسؤولة عن حالة الأظافر والبشرة والشعر.

لا تهدد مراوح الحنطة السوداء بتصلب الشيخوخة ، وكذلك أمراض القلب ليست رهيبة. عصيدة الحنطة السوداء يزيل الكوليسترول الزائد من جسم الإنسان. إنه يزيل من خبث جسم الإنسان وأيونات المعادن الثقيلة الضارة ، وهو أمر ضروري بشكل خاص لسكان المدن والمناطق الصناعية ذات البيئة السيئة.

نقدر الأطباء الحنطة السوداء خاصة بالنسبة لكمية كبيرة من الروتين ، والتي تشدد جدران الأوعية الدموية ، توقف النزيف. وأيضا مع الدوالي مع البواسير له تأثير وقائي وعلاجي على الأوردة. روتين في الأنسجة الضامة يقوي الأوعية الدموية الصغيرة. بفضل هذه العصيدة الحنطة السوداء مفيدة بشكل خاص في التهاب المفاصل والأمراض الروماتيزمية ، مع مشاكل مع الأوعية الدموية. كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ويحسن الدورة الدموية.

يعتبر مزارعو الحنطة السوداء حبوب صديقة للبيئة. منذ الحنطة السوداء هو نبات قوي جدا وقوي. لا يتطلب العلاج مع المواد الكيميائية لحماية ضد مختلف الآفات والأعشاب الضارة. في السماد ، كما أنه لا يحتاج حقا.

يوصي خبراء التغذية بالحنطة السوداء وتشمل في نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، والسمنة ، وفقر الدم. هذا المنتج لا غنى عنه لأمراض الجهاز القلبي الوعائي ، وكذلك الجهاز العصبي ، في حالة وجود مشاكل مع الكبد. تعزز عصيدة الحنطة السوداء الحفاظ على الرؤية والدوران الدماغي. بفضل كل هذه الصفات ، غالباً ما يستخدم الحنطة السوداء في وصفات الطب الأكاديمي والطب الشعبي. و يوصي الخريجين بتضمين هذا المنتج في النظام الغذائي.

يمكن استخدام الحنطة السوداء كبديل للأدوية ، لأن هذه العصيدة هي "صيدلية طبيعية" حقيقية. لرفع مستوى الهيموغلوبين في الدم وخلص نفسك من فقر الدم ، حاول تحضير مسحوق الشفاء من الحنطة السوداء في مقلاة. خذها ، وغسلها مع الحليب الدافئ ، 2 ملعقة طعام أربع مرات في اليوم.

عندما يحرق الجلد ، يساعد المرهم من دقيق القمح الأسود. لهذا ، يبيض الدقيق الحنكي حتى اللون الأصفر ويخففه إلى حالة طرية بالماء. مع هذا التكوين أماكن حرق الدهون.

سوف يساعد كيسيل الحنطة السوداء مع تصلب الشرايين. لجعلها ، تحتاج إلى طحن الحنطة السوداء في طاحونة القهوة. يغلي الدقيق الناتج في الماء مع التحريك باستمرار لعدة دقائق ، مع ملاحظة النسب (3 ملاعق كبيرة من الطحين ل 300 مل من الماء). يجب أن تؤخذ هذه القبل 2 مرات في اليوم للزجاج ، لمدة 2 أشهر.

مع داء الفتق والالتهابات الجلدية الأخرى ، يخلق التأثير العلاجي مسحوقا من الحنطة السوداء. تحتاج إلى طحن الحنطة السوداء في مقلاة ، وطحنها في طاحونة القهوة ، ثم مزجها بالماء الدافئ بحيث يتم الحصول على كتلة لزجة. تنطبق على الأماكن الملتهبة لمدة عشرين دقيقة.

مع تقلصات في عضلات الساق وتورم الساقين يساعد دقيق الحنطة السوداء ، إذا كنت تأخذ الخام في 1 ملعقة طعام يوميا ، وغسلها بالماء. ينصح أطباء علم الانعقاد المتخصصون بحبوب الحنطة السوداء الملتصقة بسجادة مطاطية ويمشي حافي القدمين عليها لعدة دقائق في اليوم. هذه الطريقة تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض. على أخمص القدمين ، كما هو معروف ، هناك العديد من النقاط النشطة. عند العمل على هذه النقاط ، يتم تأسيس عمل جميع الأجهزة الداخلية. هذا حصيرة سيكون مدلك عظيم يمكنك استخدامه عند مشاهدة التلفزيون.

للحفاظ على القيمة الغذائية والقيمة الغذائية لعصيدة الحنطة السوداء ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح. لا تنقع الردف في الماء ، قبل الطهي. يصبح العصيدة أكثر نعومة ، ولكن يتم غسل الكثير من المواد المفيدة من الحنطة السوداء. لا تغلي العصيدة في الكثير من الماء. فمن الضروري صب الماء لدرجة أنه يغطي الخناق في مثل هذا الارتفاع كما يحتل الخانوق نفسه.

لطالما كانت القيمة والقيمة الغذائية للحنطة السوداء مهتمة بالأطباء وأخصائيي التغذية والعلماء. استنتاجاتهم تؤكد فقط رأي شعبي حول فائدة لا يصدق من الحنطة السوداء. لكن تذكر - من الجيد أنه باعتدال!