- رقبة لحم الخنزير - 2 كيلوغرام
- البصل - 700 غرام
- عصير الرمان - 700 ملليلتر
- الفلفل الأحمر الحار - 2 قطعة
- القفزات Suneli - 2 الفن. الملاعق
- الفلفل - 1 حسب الذوق
1. أولا وقبل كل شيء ، سنهتم باللحوم. تغسل اللحوم وتقطع إلى أجزاء. 2. الآن نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصفين. قطع إلى قطع صغيرة من الفلفل الحار. 3. في قدر أو وعاء عميق ، أضيفي اللحم والفلفل والبصل. أضف القفزات والسنيلي والفلفل. كل مزيج بعناية. هل الأفضل مع يديك. لكي لا تلبس يديك ، من الأفضل أن ترتدي قفازات. 4. ملء مع عصير الرمان ، يجب تغطية اللحوم تماما. من فوق ، اضغط على اللوحة. حوالي 12 ساعة نقوم بتنظيفها في الثلاجة ، أو في مكان بارد آخر. 5. بعد ذلك ، نقطع اللحم على أسياخ (غير محكم) ونطهو على الفحم. نتبع ، حتى لا يحرق.
حصص: 8