وصفة قافلة الزفاف مع الصور

كم سيكون لذيذ رغيف الزفاف الخاص بك الذي قدمته بنفسك ، لا يعتمد فقط على الوصفة الصحيحة وجودة المنتجات ، ولكن أيضا على قدرتك على التعامل مع عجينة الزبداني. لذلك ، إذا لم تكن لديك مثل هذه التجربة ، فحاول "ملء يدك" على الكعك والفطائر مسبقًا.

لذلك نحن بحاجة إلى:

• ما يصل إلى 8 أكواب من دقيق القمح. للحصول على نتيجة جيدة ، يجب غربلة الدقيق باستخدام منخل ناعم. خلاف ذلك ، فإن العجين لن تتحول الخصبة ومتجدد الهواء ، وفي الصورة سوف تبدو رغيف للشفقة.
• كيس من الخميرة الجافة. يحتوي على 20 جم من المنتج.
• نصف كوب من الزيت النباتي. بطبيعة الحال ، المكرر. تفضل بعض ربات البيوت استخدام كريم ذائب ، ولكن هنا ، كما يقولون ، الطعم واللون ...
• نصف كوب من الحليب. لا تخلط الحليب بالماء أو تأخذ الماء فقط. في الحليب ، تتصرف الخميرة بشكل أكثر دقة وسيكون من الأسهل خبز أيديكم بأيديكم.
• 10 بيضات متوسطة الحجم وليست صغيرة. إذا كنت تستطيع شراء بيض القرية ، لا تكون بخيل.
• 2/3 كوب سكر. من الممكن أقل. يعتمد على مقدار ما ترغب به لتحلية العجين. سابقا ، في تقليد الزفاف مع القافلة ، وشارك الخبز الفطير تقريبا. اليوم ، يتم خبز الأرغفة والمملح ، والحلوى ، مع الفواكه المسكرة والقرفة. على الرغم من أنك ربما تحتاج إلى اعتبار أن الطقوس تستخدم الملح ، الذي لا يختلط كثيرًا مع السكر.
• نصف ملعقة طعام من الملح. ننصحك بأخذ واحدة صغيرة.

وصفة عرس قافلة مع الصورة

تصب الخميرة في حليب دافئ ، مع التحريك بهدوء حتى يتم إذابتها تمامًا. صفار منفصلة من البروتينات. الصفار بحاجة لطحن جيدا مع السكر والأبيض. وصب بعناية فائقة خليط الخميرة الحليب فيها. امزج مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

خذ أطباق عميقة. فمن الأكثر ملاءمة لطهي العجين في كوب خشبي أو السيراميك. قياس 6 أكواب من الطحين في ذلك. توزيع بالضبط على الكأس والنخيل لجعل الاكتئاب في الوسط ، والتي ينبغي أن تبدو فوهة البركان.

في التجويف صب خارج مزيج من صفار والخميرة والزيت ، اعتمادا على ما اخترته. في المكان الأخير ، نشرنا البيض المخفوق في رغوة قوية. وبدون حركات مفاجئة ، اعجن العجين بلطف.

بمجرد أن نحصل على كتلة مرنة ، أدر الكوب على الطاولة ، ثم رشه بالدقيق. ونقوم بشكل صحيح بنضغ العجين ، دون أن ننسى أن نرشه بانتظام بالطحين ، ثم نخل من منخل. هذا العمل ثقيل جدا. هذا هو السبب في مراسم الزفاف الروسية في العصور القديمة العجن العجين لرجل. تأكد من الزواج بسعادة. كان يعتقد أنه من خلال العجين مرر الطاقة الإيجابية لتجربة عائلته.

والآن ، بعد نصف ساعة ، لم يعد عجيننا يمسك بأيديكم ، وأصبح ملائماً ولطيفاً للغاية للمس. نعيده إلى فنجاننا (يجب غسله وتزيته بخفة). واترك العجينة مغطاة بمنشفة أو شد الكأس بفيلم ، لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ للرفع. كما ترون ، ليس من الصعب أن تعجن الأساس لقافلة الزفاف بيديك.

مرة أخرى ، طهي العجين واقسمه إلى ثلاثة أجزاء. يوضع العجين لتزيين الرغيف جانبا. من قطعة واحدة نشكل الخبز المستدير ، كما هو الحال في الصورة ، ومن الضفيرة الثانية نحن جديلة أو تطور. نوزع الرغيف على صينية الخبز ، المغطاة بالورق ، وحول القاعدة نضغط على الضفيرة. الآن حان الوقت للتفكير في كيفية تزيين رغيف.

الديكور من العجين لرغيف

يمكن أن يكون ديكور خبز الزفاف لدينا شديد التنوع. ولكن إذا نظرت إلى تقاليد الزفاف في العالم ، يمكنك أن ترى أن بعض الحلي من العجين ترمز إلى الشيء نفسه في أجزاء مختلفة من العالم. العنب يمثل الرفاه ، والسبيكة - الخصوبة ، البجع - الإخلاص ، والورود - الحب. في الواقع ، لا أحد يقيدك في اختيار الديكور. يمكنك اختيار الخيار التقليدي وتكرار أحد زخارف البيت المتنقل في الصورة. أو الخروج بشيء مميز ، مما يجعل التصميم غير عادي.