- دقيق القمح - 1 كيلوغرام
- الحليب دافئ - 1.5 كوب
- بيض الدجاج c0 - 6 قطع
- زبدة - 300 جرام (درجة حرارة الغرفة)
- السكر - 1 الزجاج
- الخميرة ، ضغطت - 40 جرام
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- جوهر الفانيلا - ملعقة صغيرة واحدة
- الشوكولاته - 5 دولك (الصقيل)
- الحليب - ملعقتان (صقيل)
في العجين ، أضفت 1/2 كوب من رقائق الشيكولاتة. في الحليب الدافئ حل الخميرة ، إضافة نصف الطحين ، ويحرك حتى لا توجد كتل ، وضع الملعقة في حوض بالماء الدافئ. عندما يزيد العجين بمقدار 2 مرات ، أضف: الملح ، صفار البيض ، والجلد مع السكر والفانيليا + الزبدة المذابة + البيض المخفوق + الطحين المتبقي يجب أن لا يكون العجين سميكًا جدًا ، ولكن متخلفًا عن اليدين (بالنسبة لي ، لذلك يكون العجين سائلاً جدًا ؛-) ) لكن الكعكة الجاهزة تتحول إلى مهواة فائقة ، بلا وزن !!! ) نضع في الحوض بالماء الدافئ والانتظار ، عندما يزيد في 2 مرات. نضيف الزبيب (أضفت رقائق الشيكولاتة ، يمكنك المكسرات ، والفواكه المسكرة) ، ووضعها في الأشكال (ملأها من قبل 1/3) ، وضعها في مكان دافئ ، مغطاة بمنشفة ونرتفع إلى 3/4 من ارتفاع القالب. تزييت البيضة مع البيضة (لم أفعلها) وأخبزها في الفرن مع 175 جرام لمدة 40/50 دقيقة .خُبزت في أكواب من الصلب غير القابل للصدأ مع رق مرقق ، وضع 110 جرام من العجين في القدح ، مبردة "kulichiki" مغطاة بصقيل - تذوب الشوكولاتة + قطرة من الحليب + القليل من القهوة (اختياري) التطبيق لطيف ؛-)
الوجبات: 6 كعك