- المعجنات نفخة - 1 قطعة
- الراوند - 3 1/2 كوب (حوالي 650 غرام)
- الفراولة - 3 1/2 كوب (حوالي 1 كجم)
- السكر - 1/2 كوب
- السكر البني الفاتح - 1/4 كوب
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- حبيبات التابيوكا الفورية - 1/4 كؤوس
- زبدة غير مملحة - 2 قطعة. الملاعق
- صفار - قطعة واحدة
- الماء - 1 ملعقة صغيرة
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. على سطح مطحون جيداً ، قم بتجفيف نصف العجينة إلى دائرة قطرها 30 سم ، قطع الراوند إلى قطع كبيرة إلى قطع بسماكة 1 سم ، قطعي الفراولة إلى نصفين. تحريك الراوند والفراولة والسكر وعصير الليمون والملح والتابيوكا في وعاء كبير. 2. ضع العجين في شكل قطره 22 سم. ملء حشو العجين ووضع على رأس ملء الزبدة. 3. النصف الثاني من لفة الاختبار في دائرة قطرها 27 سم ، وجعل قطع الزخرفية فيه. غط الجولة الثانية بالحشوة. يقطع العجينة العلوية والسفلية بحيث تبرز الحواف فقط 1 سم. املأ حواف العجين إلى الداخل أو قم بتزيينها. 4. فاز الصفار بملعقة صغيرة من الماء. ضع الكعكة على صينية خبز وشحوم مع طبقة بيضة. يُخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم يُخفّض درجة الحرارة إلى 175 درجة ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة أخرى ، حتى تتحول القشرة إلى اللون الذهبي وتبدأ عملية التعبئة. 5. ضع الكعكة على الشواية واتركها لتبرد. عندما تصبح الفطيرة باردة تمامًا ، يتم تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.
حصص: 8