شوربة كريمة الفطر
لجعل هذا الحساء ، يمكنك استخدام أي الفطر المجمدة (champignons ، chanterelles ، أبيض). هذا الطبق مناسب ليس فقط لمنضدة غير رسمية ، ولكن أيضًا لعشاء احتفالي.
المكونات الضرورية:
- فطر مجمد - 500 غ
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخبز (أبيض أو أسود) - 200 غرام
- ملح
- البقدونس
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مرق الخضار أو الماء - 300 مل.
طريقة التحضير:
- نقطع البصل والجزر ونقليها في الزيت النباتي.
- تذويب الفطر. اطويها في طنجرة ، وأضف البطاطس إلى هناك.
- نضع البصل المقلي مع الجزر في مقلاة ونسكبه في كل شيء بالماء المغلي.
- نأتي الحساء ليغلي ، تضاف الخضر إليها.
- ضربنا الحساء لحالة البطاطس المهروسة في الخلاط.
حساء كريم من الفطر المجمدة
شوربة كريمة لذيذة مصنوعة من فطر الغابات المجمدة تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال الصغار. لذلك ، يجب على كل أم أن تتعلم كيفية طبخ هذا الطبق الساخن.
المكونات الضرورية:
- مرق الدجاج - 0،5 لتر
- champignons المجمدة - 500 غرام
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كريم - 200 مل.
- التوابل (الملح والفلفل).
طريقة التحضير:
- تذويب ، شطف الفطر جيدا وقطعها إلى قطع.
- يقطع البصل ويقلى مع الفطر حتى يصبح ذهبياً.
- ضع الفطر في الخلاط ، وأضيف هناك مرق الدجاج (1/3 جزء) وطحن جميع محتوياته حتى تصبح الحالة دسمة.
- تذوب الزبدة في القدر.
- تقلى عدة ملاعق من الدقيق في الزيت.
- يُمزج الطحين مع الفطر ، ويُضاف باقي المرق ويُغلى المزيج.
- أضيفي الكريمة واطهيها لبضع دقائق أخرى (5-7).
حسب الذوق ، يمكنك تقديم الحساء مع الخبز المحمص والخضروات.
حتى الآن ، وصفات للطهي الفطر الحساء ، والبطاطا المهروسة هي مجموعة كبيرة ومتنوعة. هل تريد إرضاء عائلتك اللذيذة وفي نفس الوقت ، سهل وسريع في الطبخ ، طبق؟ ثم تأكد من إعداد الحساء هريس من الفطر المجمدة.