كيف تأكل في الطقس البارد

لذلك يتم ترتيب طبيعة الإنسان ، أن حالته ومزاجه واحتياجاته تتغير مع الفصول. فقط للتأكد من أن هذه التغييرات ، والتي تؤدي حتما إلى الضغط على الجسم ، من الأسهل للبقاء على قيد الحياة ، تحتاج إلى اتخاذ التدابير المناسبة.

خاصة في الانتقال من الخريف إلى الشتاء ، عندما يكون معظم الناس مليئين بالخمول ، من غير المعروف أين يأتي التعب والشعور بالحزن من الشمس الراحل. حتى أن العديد منهم يحسدون الحيوانات التي تقع في سبات شتوي لفصل الشتاء: فهم ليسوا مضطرين لإجبار أنفسهم باستمرار على فعل أشياء تستهلك طاقة أقل في فترة الصيف أو الخريف.

ولكن هل من الصعب أن تدخل نفسك في حالة مناسبة حتى في الشتاء؟ اتضح أن هذا ليس صعبًا على الإطلاق. إذا كنت تعرف كيفية تناول الطعام في البرد. وفهم لماذا هو ضروري للغاية.

لماذا يحتاج الإنسان إلى دعم إضافي في الشتاء؟

أولا ، يحمل البرد الكثير من التهديدات. لا يزال جسم الإنسان ، في حالة انتقالية ، غير محمي من الناحية العملية قبل البرد. عدم كفاية قوة المناعة يؤدي إلى عدد من الأمراض غير السارة. ويساهم البرد في إطالة دورة تدفقها. ونتيجة لذلك ، يصاب الناس في الشتاء بالمرض أكثر ، لكنهم يمكن أن يحافظوا على نفس المظهر الصحي والمزدهر كما كانوا يفعلون في الصيف.

ثانيا ، البيئة العاطفية. اختبأت الشمس خلف الغيوم ، وعندما تظهر بشكل غير واضح بسببها ، فإنها لا تطفئ على الإطلاق ، مجرد إغاظة بضوءها الساطع. فروع الأشجار الباردة ، الباحات الفارغة الباهتة والوجوه الحزينة في المرور بالحافلات ، هل هذا بالضرورة هو نوع الشتاء؟ بعد كل شيء ، هذا الوقت هو واحد من أغنى في العطلات والفرص والجمال الطبيعي. تحتاج فقط إلى إيجاد القوة لرؤية المسرات من مسام باردة ، لتكون قادرة على ابتسامة باردة. لهذا ، تحتاج إلى تناول الطعام في البرد. ومن الضروري ألا تكسب ربحًا إضافيًا ، في محاولة للترفيه عن نفسك مع الأطباق المفضلة لديك ، والتي يتم تمثيلها في الغالب بالأطباق الحلوة في الشتاء.

الثالثة ، في الواقع ، الجسم. في موسم البرد ، لا تنخفض درجة الحرارة فحسب ، بل يجف الهواء أيضًا. وفي الشوارع ، في المنازل ، مشعات ساخنة. وفقا لذلك ، يخضع جلد الإنسان لنقص حاد في الرطوبة ، يجف بسرعة ويبدأ في التقشر. الشفاه - التجوية. اليدين ، حتى يرتدون قفازات ، وتجميد وتغيير مظهر جذاب بشكل جذري. وهذه ليست سوى علامات خارجية. وهناك أيضا داخلية: على الرغم من حقيقة أن الشخص لا يغفو ، فإن العمليات في جسمه في فصل الشتاء لا تزال تبطئ إلى حد ما. تبعاً لذلك ، تحدث جميع عمليات التبادل ببطء ، والهيئات لا تتعامل مع الحمل المعتاد وتحتاج إلى دعم إضافي.

كيف يجب أن تأكل في الشتاء؟

الإجابة على هذا السؤال واضحة: تحتاج فقط إلى إعطاء جسمك كل ما تحتاجه. إن المتخصصين في الطب الشرقي (ويجب أن يقال أنه من الناس الشرقيين الذين أصبحوا أساسا كفايات طويلة) يجادلون أنه في البرد يكون من الضروري الحفاظ على القلب والكليتين. للقيام بذلك ، سيكون من السهل جدا على جميع الكبد المتاحة: القلب والكبد والرئتين من الطيور أو الحيوانات - يؤثر بشكل إيجابي جدا جميع الأعضاء الداخلية ومفيدة للغاية بالنسبة للكلى.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون هناك حاجة أيضا الملح - لزيادة نشاط الكبد. هنا ، ليس كل الخبراء من نفس الرأي: خبراء التغذية الأوروبيون على يقين من أن الملح ضار بالجسم ويخضع للإزالة الكاملة من النظام الغذائي ، ويصر علماء الشرق على أن الملح هو وقود ممتاز لعمل الكلى. فقط ليس طبخ صغير ، بل بلورة كبيرة باليود.

من أجل تعزيز عمل القلب تحتاج إلى تناول اللحوم ، وأطعمة الأسماك ومنتجات الألبان. وستدعم الحصانة العامة بمجموعة من الخضراوات المسلوقة ، والتي يمكنك من خلالها إعداد سلطة لذيذة أو سلسلة من الفواكه المجمدة. هذا الأخير ، بالمناسبة ، إذا تم تجميدها بشكل صحيح ، سيحتفظون بجميع الصفات المفيدة لفترة طويلة جدًا. ولكن لبدء المعدة وزيادة نشاطها من المفيد جدا تناول الفواكه المجففة. إن المشمش البارد المجفف البارد ، والخوخ المجفف ، والزبيب ، بنسب متساوية ، ليس فقط الوقاية المثالية من أمراض المعدة ، بل أيضًا شهيّة ملحوظة في مؤشرات الذوق. لا يحدث الكثير: لن تضيف الخلطات الإضافية مثل هذا المزيج ، لكنها ستجلب الكثير من المتعة.

أما بالنسبة إلى التقسيمات القياسية لكل مكونات كل سعر حراري ، يوصي الخبراء بالبدء من هذه المعايير: الدهون - 30 غرامًا يوميًا (2/3 - الخضروات ، 1/3 من الحيوانات) ، البروتينات - 70-100 جرامًا يوميًا والكربوهيدرات - لا يقل عن 50 جرامًا في الإطار جرعة يومية. إذا قمت بترجمة هذه المؤشرات إلى منتجات ، فسوف يتكون مخطط معرفة القراءة والكتابة من 7 منتجات أساسية.

1. الزبدة أو لحم الخنزير الخنزير (في فصل الشتاء بكميات صغيرة من المفيد للغاية).

2. الزيوت النباتية (يفضل الزيتون أو الذرة).

3. البيض (في السلطة ، والأطباق المستقلة أو كجزء من شطيرة).

4. منتجات اللبن الرائب (الجبن - أكثر ، الزبادي - الشرب ، الجبن ، الكفير).

5. الأسماك (البحر إلى المالح) ، واللحوم (يفضل لحم البقر).

6. ثمار الحمضيات (في حالة عدم وجود حساسية - بكميات غير محدودة).

7. الخبز من الطحين الكامل.

لا يمكنك ، بطبيعة الحال ، أن تنسى الخضار أو الفواكه - في أي وقت من السنة هناك ما لا يقل عن 3-4 أصناف في اليوم. ولكن في الشتاء ، يفضل الخام. هناك حل أقل نجاحًا إلى حد ما هو الحل المغلي. ومن مخلل أو kvasshenny من المفيد أساسا الملفوف فقط.

حار في البرد.

بالطبع ، يملي البرد خلف النافذة الحاجة للأطباق الساخنة. الشوربات - الفاصولياء واللحوم ، على مرق الدهون ، - للشتاء هو القرار الأكثر نجاحا. يمكن تناول الطعام على حد سواء ويتم تقوية 3-4 ساعات قبل النوم. ولكن ليس على الفطور في هذا الوقت ، من الأفضل تناول العصيدة والفاكهة. الحساء مع الخبز المحمص أو غيرها من منتجات الدقيق في البرد - وليس الخيار الأكثر ملاءمة. على الرغم من أنها سوف تستحم ، فإنها سوف تضيف سعرات حرارية إضافية ، وأنها سوف تفرط في المعدة دون داع. يفضل أن تكون درجة حرارة الطعام المقدم على الطاولة 40-50 درجة. إذا كان أعلى ، سيكون على الجسم أن ينفق قواته المحدودة بالفعل على تبريده. شريطة أن تكون الدرجة أقل ، فإن إتقانها سيستغرق وقتًا أطول ، وسوف ينتظر الشخص وقتًا أطول للطاقة التي يحتاجها.

شرب في البرد هو أيضا أفضل للاستهلاك الدافئة. الشاي الأسود أو الأخضر في الصباح والغداء. الشاي karkade في منتصف النهار أو لتناول الافطار. وارتفعت صبغات الكلاب أو نبع البحر أو التوت البري - في أي وقت من اليوم ، بكميات غير محدودة. بطبيعة الحال ، لا يلزم تسخين العصائر الطبيعية - فهي تستهلك مبردة وجيدة للغاية في الشتاء. ولكن من الفواكه المجففة يمكنك طهي كومبوت. وأيضا خذها دافئة.