كعكة من جيلي وصفة لهذه الكعكة اقترضت من التعبئة والتغليف من هلام التركيز. العجين ، الذي صنعت منه هذه الكعكة ، بفضل تلوين الطعام ، الذي هو في تركيز الحمض ، له لون وردي جميل. إذا ، بالإضافة إلى ذلك ، لاختيار كريم مناسب ، ثم يمكن أن يصبح مثل هذا الخبز تصبح زخرفة من الاحتفالية. تحضير كعكة ليست صعبة ولا تستغرق الكثير من الوقت. الآن هو في بلدي أصبع المصرفية. يمكنك صنع كعكة من الكعك الملون مع هلام من ألوان مختلفة. تبدو فعالة للغاية الكيوي والتوت (الفراولة) والبرتقال.
المكونات:- دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بيض دجاج 3 قطع
- خل طاولة 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا 1 ملعقة صغيرة.
- جاف كيسيل المركز 250 جم
- بوز 70 جم
- مربى التوت 150 غ
- مسحوق السكر 50 جم
- الجيلاتين 10 غ
- كريم 300 مل
- مربى التوت 300 جم
- الخطوة 1 لصنع البسكويت ، ركّز على هلام جاف (على سبيل المثال ، "مالينا") ، بيض الدجاج ، الدقيق الممتاز والخل وصودا الخبز.
- الخطوة 2 فصل البروتينات من صفار البيض.
- الخطوة 3 سوط البيض في رغوة شديدة الانحدار.
- اﻟﺨﻄﻮة 4 ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﺠﻼﻟﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻔﺤﻢ وﺗﻨﺨﺮ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﻨﺨﻞ.
- الخطوة 5 توصيل صفار مع التركيز.
- الخطوة 6 طحن الكتلة جيدا.
- الخطوة 7 في الخليط أضف الدقيق ، الصودا ، انطفأت مع الخل ، والبيض المخفوق.
- الخطوة 8 دلك العجين بعناية حتى الزي مع ملوق من أسفل إلى أعلى.
- الخطوة 9 وضع العجين في شكل تفكيكها ، يتأهل ورشها بالطحين.
- الخطوة 10 ضع القالب في الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة مئوية ، وأخبزه لمدة 30 إلى 40 دقيقة (حتى يصبح جافًا).
- الخطوة 11 وضع الكيك النهائي على شواية المعجنات ، والسماح للتبرد ، وتغطيتها بوعاء عميق جاف مقلوب وترك لمدة 7-8 ساعات. بعد هذه الصبغة ، لا تنهار الكعكة عند القطع.
- الخطوة 12 باستخدام السكين الحاد ، قص الكعكة أفقيًا إلى طبقتين من نفس السمك.
- الخطوة 13 إدراج الطبقة السفلى في حلقة الكعكة. إذا كان من الضروري في المستقبل لنشر الطبقة بطبقة سميكة من الكريما أو السوفليه ، فمن الأفضل استخدام رقائق سميكة كحافة. من بينها ، قم بإعداد شريط طويل ، قم بطيه إلى عدة طبقات ولف حول حواف الطبقة ، ورفعها فوقها على شكل حافة عالية. يحافظ هذا الخاتم على طبقة من الكريم.
- الخطوة 14 لإعداد كريم تحتاج إلى تناول كريم من الدهون من 32 ٪ ، والسكر البودرة ، مربى التوت والجيلاتين.
- Step 15 Gelatin نقع في كمية صغيرة من الماء المغلي البارد لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 16 وضع وعاء الجيلاتين في حمام مائي وحلها ، وتجنب الغليان.
- الخطوة 17 ضع المربى في الجيلاتين.
- الخطوة 18 حرك الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا وباردًا حتى 30 درجة مئوية.
- الخطوة 19 السوط كريم في رغوة حادة.
- الخطوة 20 وضع في مربى كريم مع الجيلاتين.
- الخطوة 21 تحريك الكريم بلطف حتى تصبح ناعمة.
- الخطوة 22 على طبقة المعدة مع حافة احباط وضع كريم ومستوى. يتم وضع البليت في الثلاجة لمدة 3 ساعات لترسيخ قشدة الكريم.
- الخطوة (23) سوفلي المخلوط بالزيت مع طبقة رقيقة من المربى لتحسين التصاق الطبقة العليا.
- الخطوة 24 في المربى ، ضع الطبقة العليا من الكعكة واضغط عليها.
- الخطوة 25 إزالة خاتم الصب من الكعكة.
- الخطوة 26 Boka وتغطية الجزء العلوي من الكعكة مع المربى.
- الخطوة 27 رش الكعكة مع فتات من الكعكة المهروسة سحق وتزيين الجزء العلوي من الكعكة مع البسكويت كله.