اللحوم العطرة العصير لجعل لحم العجل اللحم والعصير ، يمكنك أن تنقع باستخدام الأعشاب التي تتحد مع اللحوم. اليوم نحن نطبخ اللحم البقري في ماء مالح العسل الخردل. الخردل والعسل يعطي اللحم ليس فقط مذاقًا بارعًا ، بل يخففه أيضًا في التتبيلة. من الأعشاب ، وقع الاختيار على حكيم عبق. أوراق وأزهار الحكيم لها رائحة قوية وطعم حار. يمكنك استبدال العشب ترضيك. تأكد من طهي لحم البقر على هذه الوصفة ، فإن النتيجة لن تخيب آمالك.
المكونات:- لحم بقري 1000 جم
- بيكون 300 جم
- حكيم الطازج 50 غ
- الثوم 1 القرنفل
- مسحوق الفلفل الأسود 2 غرام
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا 70 مل
- الخردل 2 ملعقة شاي.
- العسل 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، نحتاج لحم البقر ، لحم الخنزير المقدد ، أوراق الشجر والزهر المريمية ، الخردل ، العسل ، صلصة الصويا ، زيت نباتي ، فلفل أسود ، ملح ، ثوم.
- الخطوة 2 إعداد نقع لحوم: الخردل مع العسل ، إضافة الزبدة ، صلصة الصويا ، الفلفل المطحون ، الملح ، فرم الثوم ناعما. من الجيد مزج كل شيء.
- الخطوة 3 قطع اللحم إلى أجزاء.
- الخطوة 4 لفة قطع من اللحم في ماء مالح.
- الخطوة 5 ضع اللحم في اللحم. صب عليه مع ما تبقى من التتار. ضعها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
- الخطوة 6 يتم تغليف كل قطعة في لحم الخنزير المقدد ، ووضع الأوراق والأزهار المريمية للحوم.
- الخطوة 7 وضع اللحم ، وتغطي الحساء مع احباط وضعت في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة مئوية. بعد 25 دقيقة ، قم بإزالة الرقاقة وأخبزها لمدة 25 دقيقة أخرى.
- الخطوة 8 تقديم اللحوم مع الخضار. سكبه بالكراميل بالعسل.