في الصيف (خاصة في درجة حرارة عالية جداً من الهواء المحيط) ، يحتاج جسمنا حقًا إلى زيادة كمية السائل البارد. تذكر كيف تشعر عندما تكون في المكتب أثناء ساعات العمل ، على سبيل المثال ، في يونيو أو يوليو في يوم مشمس مشرق. في مثل هذه الأوقات ، يفقد الشخص كمية كبيرة من الماء بعرق قوي. لقد أثبت العلماء أن فقدان 20٪ من ماء الجسم يمكن أن يؤدي بالفعل إلى الموت. لذلك ، في الصيف يجب أن تتضمن التغذية الغذائية عددًا كبيرًا من المشروبات الغازية - الأفضل على الإطلاق ، المياه المعدنية أو العصائر الطبيعية. ومع ذلك ، عند اختيار العصائر ، ينبغي إيلاء الاهتمام لمحتوى السكر ، لأن فائض من هذا الكربوهيدرات سوف يوفر سعرات حرارية "إضافية" للجسم ، وهذا بدوره سيساهم في تكوين رواسب الدهون وظهور وزن الجسم الزائد. للسبب نفسه ، في الصيف من المستحسن للحد من استخدام الحلويات والأطعمة الدهنية (الدهون مرتين من السعرات الحرارية من السكر نفسه).
هناك سمة أخرى من سمات النظام الغذائي في الصيف يجب أن تكون هي الصنف المتضمن في قائمة الفواكه والخضروات (وعلاوة على ذلك ، في نهاية الصيف يمكن شراء هذه المنتجات في جميع الأسواق تقريبًا وأرخص بكثير من الشتاء). يغذّي الطعام النباتي جسمنا بكلّ المواد المعدنية الضرورية (وهي أيضًا ضائعة كثيرًا أثناء التعرّق في الأيام الحارة) ، وسوف يرضي شعور الجوع ، ولكن في الوقت نفسه سيضمن عدم تلقي كميات كبيرة من السعرات الحرارية (التي ستساعد في منع حدوث زيادة الوزن الزائدة). بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة والشمع على ميزة واحدة ، وهي مهمة جدًا للتغذية الغذائية - فهي تحتوي على جميع الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان تقريبًا. ولذلك ، فإن استخدام أطباق من المنتجات النباتية هي واحدة من السمات التي لا غنى عنها لنمط حياة صحي وتنظيم عقلاني للغذاء الغذائي على وجه الخصوص.
في فصل الشتاء ، تنخفض درجة حرارة الهواء المحيط بشكل كبير ، وعندما تخرج إلى الشارع ، على الرغم من الملابس والأحذية الدافئة ، فإن جسمنا يفقد حرارة أكثر من الصيف. ولذلك ، فإن خصوصيات تنظيم التغذية الغذائية في فصل الشتاء يجب أن تكون زيادة معينة في المحتوى الكلي من السعرات الحرارية من النظام الغذائي (بالطبع ، إذا كنت لا تقضي موسم الشتاء بأكمله في بعض الزاوية الغريبة من كوكبنا حيث لوحظ ارتفاع درجة حرارة الهواء المحيط على مدار السنة). لا تنكر بشكل قاطع استخدام حتى كمية معينة من الأطعمة الدسمة ، لأنها ستضع في الجسم العدد المطلوب من السعرات الحرارية اللازمة لملء فقدان الحرارة المتزايد. ومع ذلك ، بعد كل شيء ، ينبغي استهلاك هذه المنتجات ذات المحتوى العالي من الدهون في الصباح حتى لا يكون هناك خطر زيادة الوزن.
أما بالنسبة للمياه المعدنية والعصائر ، التي تعتبر ضرورية في فصل الصيف ، في الشتاء ، فلا حاجة لاستهلاكها أكثر من اللازم ، لأن الكائن الحي ، في ظروف خفض درجة حرارة الهواء ، على العكس ، يحاول التخلص من الماء الزائد (وهذا يرجع إلى قدرته الحرارية العالية ، يجب أن يتم حفظ استهلاك الحرارة في الظروف الباردة). لذلك ، ينبغي أن يكون احتفال الشاي احتفالاً باحتساء استراحة في مكان العمل خلال أشهر الشتاء بدلاً من شرب كوب من المياه المعدنية ، حيث يمكنك شرب كوب من الشاي العشبي الساخن. ومع ذلك ، لا تطرف مع كمية السكر المضافة - تذكر أن هذا هو مادة عالية السعرات الحرارية إلى حد ما. الشاي الساخن نفسه قادر على تدفئة جسمنا ، وتزويده بكمية معينة من الحرارة ، والسعرات الحرارية الإضافية هنا ليست ضرورية.
يجب أن يكون العشاء مع التغذية الغذائية في فصل الشتاء ، مثل في فصل الصيف ، أن يكون أقل من السعرات الحرارية مقارنة مع وجبة الإفطار أو الغداء. ومع ذلك ، فإن خصوصية تناول الأطعمة في المساء في فصل الشتاء مقارنة بأشهر الصيف لا تزال زيادة طفيفة في محتوى السعرات الحرارية (والذي يرتبط بزيادة عامة في تكاليف الطاقة في موسم البرد). لذلك ، من غير المرجح أن تتعامل مع سلطة الخضار وحدها ، خاصة إذا كان عليك قضاء الكثير من الوقت في الهواء الطلق خلال النهار.