وهذه الرغبات التي لا تقاوم لا تتفوق عليها الأمهات الحوامل اللاتي يتحملن تغييرات هرمونية مسؤولة عن تفضيلات الذوق ، ولكن بالنسبة إلى معظم الناس العاديين. في كثير من الأحيان يتم تفسير هذه النبضات من قبل السكان على أنها حاجة للكائن الحي ، وبعض خبراء التغذية يتفقون مع هذا النهج. كل شيء على ما يرام ، ولكن الرغبة في ابتلاع الكعكة على الفور تنشأ في كثير من الأحيان أكثر من مضغ الجزر: إنها غرائزنا: في كل الأوقات ، رجل يحتاج للبقاء على قيد الحياة ، ويمنح الكثير من الطاقة ويسمح باحتياطيات "يوم ممطر" - يبدو لنا الاكثر لذيذ ولكن ، في وضع مثل هذه الآليات للحفاظ على الذات ، لم تكن الطبيعة تتوقع ظهور محلات السوبر ماركت والأكشاك مع الآيس كريم وقضبان الوجبات الخفيفة في كل زاوية. من إرضاء الشعور بالجوع في النمو النحيف - سنقول في مقالنا.
ومع ذلك ، فإن انتشار وسائل النقل العام والعمل المستقر ... وتبين أن جسمنا يحتاج باستمرار أكثر من السعرات الحرارية. وإذا كنت ترضي رغباته طوال الوقت ، فعندئذ سيكون لديك رقم جيد قريباً. كما هو الحال مع توازن الغذاء ، - التأكيد على خبراء التغذية الآخرين الذين لا يريدون الموافقة على النظرية "إذا كنت تريد ، فهذا يعني أنه يجب عليك". في أنها لا ترى سوى مظهر من مظاهر ضعف الإنسان وتقديم المشورة اختيار الغذاء ، تسترشد العقل ، وليس عن طريق المشاعر. لقد قام العلماء بتحليل "أجسام الرغبة" الأكثر شيوعًا من أجل معرفة سبب شعورنا بالحاجة إليها وما هي الفائدة التي تقدمها لنا. أولئك الذين ينوون الاستماع إلى تعليمات الجسد ، ولكن لا يزالون يحافظون على الانسجام ، يقدم خبراء التغذية تنازلات معقولة.
أود: الحلويات والصودا الحلوة
- ما هو مفقود. ربما يحتاج الجسم إلى السكر ، وهو الكربوهيدرات البسيطة ، التي تعمل كمصدر سريع للطاقة للجسم والدماغ. ولكن إذا لم يتم إنفاق الموارد على الفور ، فإنه يضع جانبا في احتياطيات الدهون.
- من أن تحل محل. الفواكه الطازجة والعصائر الطازجة. لديهم أيضا الكثير من الكربوهيدرات ، ولكن عدد أقل من السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضا فيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة معروف جيدا ، وألياف نباتية ضرورية للهضم الطبيعي.
أود: رقائق
- ما هو مفقود. رقائق من الحزمة هي تركيز حقيقي من الملح والدهون. لاختبار حاجتنا الجسدية لهذا ، لا يستطيع جسمنا - النظام الغذائي الحديث لا يسمح لنا بإنشاء عجز لا أحد ولا ذاك. على العكس ، نحن نستهلك الكثير من هذه المواد. لذلك دعونا نكون صادقين - على الأرجح ، فقط أريد أن فرقعة مع شيء مرضية.
- من أن تحل محل. الفشار. الذرة نفسها منخفضة في السعرات الحرارية (أقل من 100 سعر حراري لكل 100 غرام) ، ولكنها غنية بالبروتينات النباتية ، وهي تبيع وتورد الفيتامينات للمجموعة B. تعد الفشار بنفسك ، في الميكروويف أو في مقلاة ساخنة بدون دهون ، فقط القليل من الملح. وسوف تتحول مقدد ومرضية.
أريد: آيس كريم أو كريمة
- ما هو مفقود. أحاسيس لطيفة! لأن هذه الحلويات ليست طعامًا ، ولكن المتعة هي طرية ودهنية ، فهي تحتوي على الحليب والسكر والشوكولاته ... فهي تذوب في الفم ، ولكن مثل جميع الحلويات ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى أنها تقذف الأنسولين في الدم ، ثم - الجوع "الوحشي" ، الذي يصعب السيطرة عليه.
- من أن تحل محل. الملذات الأخرى والحلويات الأخف من منتجات الألبان مع انخفاض محتوى الدهون. على سبيل المثال ، يمكنك صنع خليط من لبن الموز في الخلاط لبضع دقائق أو ببساطة إضافة اللبن الزبادي الطبيعي والفاكهة المفضلة لجبن اللبن الرائب. إذا كنت لا مضغة بسخاء لهم مع كريم والقشدة الحامضة والسكر ، ثم سوف تتحول الحساسية أن تكون حمية تماما. الحليب أو هلام الفواكه لا يهدد الانسجام ، إذا وضعت كمية أقل من السكر.
تريد: همبرغر مع البطاطس المقلية
- ما هو مفقود. لا توجد مواد ذات قيمة خاصة مثل قائمة لا يقدمها الجسم ، فهذا يعني أنه يحتاج إلى طعام دسم فقط مع طعم واضح. للشهية في هذه الحالة ، الدهون مسؤولة. بالطبع ، هو ضروري للصحة ، ولكن ليس الشخص الذي نحصل عليه من الوجبات السريعة. من بين هذه الأطباق ، نحصل ، بالدرجة الأولى ، على دهون مشبعة ضارة ، وهذا هو نفس الكوليسترول ، الذي هو دائما على استعداد لسد الأوعية الدموية.
- من أن تحل محل. توفو الجبن الصويا (لتذوقه محايد ، لكنك غير محدود في اختيار التوابل) ، السلمون ، الماكريل أو المكسرات (الجوز ، اللوز ، البندق). من هذه المنتجات ستحصل على الكثير من البروتينات والدهون ، ولكنها مفيدة ، غير مشبعة ، من بينها أوميغا 3 الشهيرة وأوميغا 6 ، تحمينا من شيخوخة الخلايا وأمراض القلب والأوعية الدموية.
أود: الشوكولاته
- ما هو مفقود. تحتوي الشوكولاتة على المغنيسيوم ، وهو مضاد طبيعي لا يمكن الاستغناء عنه ، مما يساهم في إنتاج السيروتونين ، وهو هرمون السعادة والنوم الجيد.
- من أن تحل محل. إذا كنت راضيًا عن قطعة واحدة من الشيكولاتة الداكنة ، فأنت لست بحاجة إلى استبدالها. ولكن إذا لم تستطع التوقف حتى تأكل كل القرميد ، فعندئذ من الأفضل أن تأخذ حفنة من الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، الزبيب ، الموز المجفف) - فهي مليئة بالمغنيسيوم ، ولكنها ليست قاتلة للشخص.
أود أن: المكسرات المقلية المقلية ، في معظم الأحيان الفول السوداني
- ما هو مفقود. الدهون والمالحة في صيغة مصغرة ، والتي لا ينظر إليها حتى كوجبة. لا عجب - بالنسبة للعديد من هذا هو "العلاج" المفضل للتوتر. من الجدير محاولة مرة واحدة ، ويتم تطوير هذه العادة على الفور ، وفي حالات الحياة الحديثة متوترة كافية. نحن نمضغ هذه المكسرات للاسترخاء ، دون أن نلاحظها تقريبًا. ومع ذلك ، في 100 غرام من الفول السوداني - 600 سعر حراري!
- من أن تحل محل. طقوس أخرى مهدئة - أعد ببطء سندويش مع أي نوع من السمك أو الكافيار المملح قليلاً على قطعة من الخبز مع شريحة من الليمون. هذا الطعام مالح ، زيتي (اوميجا 3 و 6) ، غني جدا بالبروتينات ، مما يعني أنه يتم التسخين تماما. زائد هو أنك لن تكون قادرة على ابتلاعها أثناء التنقل ولن تكون قادرة على القيام بذلك ، لذلك سوف تحصل على جميع الفوائد ، ولكن تجنب السعرات الحرارية الزائدة.
أود: كعكة
- ما هو مفقود. من الصعب اعتبار الخبز من الدقيق المكرر أمر حيوي. هو أقرب إلى الحلويات - هناك القليل من المواد المفيدة ، والكربوهيدرات البسيطة كثيرة ، ومؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع جدا (أي ، حتى لو كنت مليئا ، سيعود الجوع بسرعة). لكن أخصائيي التغذية أنفسهم يدعون منتج "الدافع" رغوي - الأبيض واللين ، فإنه يسبب رغبة حادة في أكله.
- من أن تحل محل. خبز حبوب ، أرغفة غذائية خاصة ، موزلي. يحتفظون بمواد أكثر قيمة من الحبوب ، ومؤشر نسبة السكر في الدم لديهم أقل ، وبالتالي فإنهم يشبعون لفترة أطول ، ويقل خطر اختطار المخزونات غير المرغوب فيها.