المركبات المثالية للحبوب هي الحبوب ، والحبوب الكاملة الأفضل ، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ؛ الفواكه الطازجة والفواكه المجففة (الزبيب والمشمش المجفف والتين). مثل هذا التكوين من muesli هو مصدر للفيتامينات E ، B ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم والحديد. يتم هضم الحبوب لفترة طويلة ، يمتصها الجسم ببطء ، مما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم. المنتجات من الحبوب الكاملة غنية بالألياف ، مما يساعد على منع العديد من الأمراض المعوية. بالإضافة إلى تحسين وظيفة الأمعاء وتحسين الهضم ، يساعد السليلوز على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، لأنه يمنع امتصاص الدهون. حبات الشوفان ، الجاودار ، الشعير ، نخالة القمح غنية بشكل خاص بالألياف. لذلك المويسلي من الحبوب الكاملة هي وجبة رائعة في الصباح.
ولكن فقط في النصف الأول من اليوم ، وإذا كنت تتناول الأطعمة من الحبوب الكاملة بعد 14 ساعة ، فلن يكون هناك أي فائدة منها ، حيث أن الجسم لا يملك الوقت الكافي للهضم واستيعاب المنتج قبل النوم ، فهو يبدأ في التراكم في الأمعاء والتلف. يساهم ميوسلي من الحبوب الكاملة في التشبع السريع ، لذا يفضلها الأشخاص الذين يراقبون وزنهم - الشخص لن يأكل أكثر من اللازم. على الرغم من أن المويسلي يعتبر منتجًا عالي السعرات الحرارية ، إلا أن 100 جرام في المتوسط تمثل حوالي 400 سعرة حرارية. لذلك ، تحتاج إلى اختيار muesli دون إضافات الحلو: العسل والشوكولاته. من الأفضل عند المويسلي من أصل طبيعي ، حيث يتم احتواء السكر فقط في الفواكه المجففة. يوصي يوم لتناول ما لا يزيد عن 70 جرام من الحبوب. الآن يقدم المنتجون muesli تشكيلة كبيرة جدا ، بالإضافة إلى العسل أو الشوكولاته ، يضاف زيت جوز الهند أو الزيت النباتي إلى المويسلي. هذه المتغيرات من ميوسلي تحتوي على دهون ضارة بالنظام القلبي الوعائي. لذلك ، من الضروري دراسة تركيبة المويسلي بعناية واختيار قدر أكبر من المنتجات الطبيعية. من الضروري الانتباه إلى المواد المضافة.
إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري ، فيجب تجنب المونسلي ، حيث يتم إضافة الشوكولاتة والعسل والمكسرات والمربى. لمرضى السكر ، يتم الآن إنتاج تشكيلة كبيرة من المويسلي ، المحلاة بالفركتوز وبمحتوى عالي من الألياف الغذائية. مثل هذا المنتج عادة ما يخرج مع العلامة "الرياضة". Muesli ، التي تتكون فقط من أنواع مختلفة من الحبوب دون أي إضافات ، هي الأنسب لأفضل الناس. لا تختار المويسلي مع إضافات في شكل ثمار استوائية ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم والمعاناة من الحساسية. يجب أيضًا التعامل مع Muesli مع زيادة محتوى الملح مع الانتباه ، لأن الملح يحتفظ بالماء في الجسم ، مما يعني أنه يكسر توازن الماء والملح.
خاصة أنه من الضروري تجنب المويسلي المالح للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بشكل عام ، لا ينتمي muesli المملح إلى منتجات مفيدة. وإذا كنت تريد المويسلي الحلو ، فقط مثل المويسلي الحلو المحمص ، ثم النظر في أنها هي أكثر السعرات الحرارية من جميع أنواع ميوسلي. الأشخاص الذين لديهم مشاكل في الهضم أفضل قبل استخدام muesli يغلي في كمية صغيرة من الماء ، بحيث تكون الحبوب أسهل للهضم. ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أنه عند الغليان ، يتم فقدان معظم العناصر الغذائية للموسلي. عيب آخر من muesli هو الغياب الكامل تقريبا من فيتامين C في نفوسهم ، وهو أمر ضروري لمناعة جيدة وأداء طبيعي لجميع الحيوية.
لكن المويسلي ، الذي يضم مختلف الحبوب الكاملة وبدون إضافات غنية بالفيتامينات وتزودها بجسمنا ، وتزود الجسم أيضًا بالمعادن والعناصر الدقيقة المهمة.
هل يمكن اعتبار muesli طعامًا صحيًا؟ يمكن القيام بمفردات "مفيدة" بشكل مستقل في المنزل. لهذا ، فمن الضروري أن تأخذ بنسب متساوية أنواع مختلفة من الحبوب ، ومن الأفضل شراء خليط من الحبوب. يجب طحن الحبوب قبل تحضير المويسلي ، ولا تطحن جميع الحبوب دفعة واحدة ، حيث أنها تفقد المواد المفيدة بسرعة. تأخذ ملعقة واحدة من الحبوب المطحونة المختلفة ، صب كوب من الماء مع عصير نصف الليمون. اترك الخليط على البراد ليلًا. قبل الاستخدام ، يمكن إضافة المكسرات ، والزبيب ، والفواكه الطازجة المفروم ناعما ، وما إلى ذلك إلى الخليط إذا رغبت في ذلك. في المويسلي ، يمكنك إضافة الحليب أو الكفير ، الزبادي ، ولكن من الأفضل استخدام عصائر الفاكهة ، لأن العصائر ستعوض نقص فيتامين سي.