- خبز الجاودار - 100 جرام
- الخيار - 100 جرام
- سلطة خضراء - 20 جرامًا
- سكر رمل - 5 جرام
- لحم مفروم - 300 غرام
- كاتشاب - 30 جرامًا
- الفلفل الحلو الأصفر - 1/2 قطعة
- البصل - 1/2 قطعة
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- جدول الخل - 40 ميلليرس
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- الخردل - 2 ملعقة شاي
من أجل الوضوح ، أريكم ما هو الخبز الذي نحتاجه. عادة في المتاجر يتم بيع الخبز بالفعل قطع - كما نحتاج. الفلفل الطازج والبصل والخيار رقيقة رقيقة. أوراق الخس وغسلها وتجفيفها. يجب أن يكون البصل منقع. للقيام بذلك ، قم بخلط 150 مل من الماء الدافئ ، الخل ، الملح والسكر ، واغمس البصل في هذا التتبيلة. اترك المخللات لمدة 10-15 دقيقة. اللحم المفروم الملح والفلفل وبأيديه لجعلها أكثر تجانسا ولزجة. نحن تشكيل كرات اللحم المفروم (من كمية المكونات المحددة سيكون اثنين من شقوق). يجب أن يكون الكستل كبيرًا بما يكفي في المساحة ، لكنه يكون رقيقًا (حوالي 1 سم). نضع الشظايا على مقلاة جافة (إذا كانت مقلاة جيدة - لا تحرق ، إذا كانت سيئة - أضف القليل من الزيت). اقلي رقائق الشاي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. عندما تكون الشظايا جاهزة ، نزيلها من مقلاة. بدلا من ذلك وضعنا في مقلاة لدينا شرائح خبز الجاودار. تقلى لمدة 1 دقيقة. نحن شكل البرغر لدينا على النحو التالي. نضع الخبز ، شحمه بخفة مع معجون الطماطم ، نضع عليه الكتل. ادهن الكستلة بالخردل. نضع الخضروات مقطعة إلى شرائح رقيقة على قطعة صغيرة ، نغطي الكعكة الثانية. شهية طيبة! :)
حصص: 2