وصفات الطبخ للتغذية الغذائية

هل سبق لك أن تساءلت عن مقدار الوقت الذي نفكر فيه يومياً في تغذية كائننا الغالي ، مساعدنا للحياة النشطة والحيوية - جسمنا؟ مشاهدة.

على الأقل بضع دقائق في الساعة ، إذا لم ننام. وهذه الأفكار ، كقاعدة عامة ، تتعلق بالمواضيع: كيفية الحصول على وجبة خفيفة سريعة ، - لأن هناك العديد من الأشياء التي يجب القيام بها ويجب القيام بالكثير. وإذا كان الكائن الشاب يغفر لمثل هذا الموقف المهمل ، ثم يصبح أصغر سنا قليلا ، يجب على المرء أن يكرس وقتًا أكثر فأكثر لحظات التغذية كي يظل قويًا وصحيًا. ومن ثم بدأنا نفهم أنه سيكون من الرائع البدء في اتباع نظام غذائي.

كثير من الناس يخافون من كلمة النظام الغذائي ، ولكن في الواقع هي مجرد مسألة نمط حياة ، عندما نستخدم مجموعة من قواعد معينة في تناول الطعام ، ونظام معين وطقوس في النظام الغذائي.

قد تكون الأهداف المتبعة في التغذية الغذائية مختلفة. ويمكن تقسيم الأنظمة الغذائية إلى فئتين عريضتين: العقلانية والعلاجية. دعونا نتحدث عن الحمية العقلانية. وتهدف العديد من هذه الحميات إلى مكافحة البدانة ، وهذه عادة ما تكون حمية منخفضة السعرات الحرارية ، وكل واحد منا ، بالطبع ، حاول تطبيق هذه الحميات. على الرغم من أنه من الأفضل تقديم مثل هذه الوجبات لكل فرد على حدة ، والتشاور مع خبير التغذية. ولكن بشكل عام ، فإن الالتزام بنظام غذائي عقلاني مفيد لأي واحد منا ، لأن نظامه الغذائي الخاص يعتمد على عمر الشخص ، وعلى طبيعة نشاطاته المهنية (الحمل الذهني أو البدني) ، على طريقة الحياة وحتى على الفروق بين الجنسين!

ما هو المهم أن نعرف عند اتباع نظام غذائي؟

أولا وقبل كل شيء ، فإن تكوين المنتجات وعدد السعرات الحرارية لتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بحيث تدخل جميع العناصر النزرة الأكثر ضررا الجسم يوميا. سنقوم بإدراج بعض وصفات الطهي المثيرة للاهتمام في الأسفل ، والآن بعض الكلمات حول العناصر النادرة التي يجب أن تغذي أجسادنا كل يوم.

هذه هي: الدهون النباتية وبعض الحيوانات (يفضل زيت الزيتون غير المكرر) ؛ الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف (الخضار والفواكه) ؛ الكالسيوم والبروتين (منتجات الحليب المخمرة ، الجبن ، الجبن ، المكسرات) والحديد (اللحم ، الرمان ، السمسم).

ولا تنس أن تشرب الماء خلال النهار ، يمكنك المعدنية ، ولكن لا يزال أفضل.

هذه المنتجات كل واحد منا ، بطريقة أو بأخرى ، يستهلك كل يوم ، لأن الجسم "يسأل" عن الطعام الذي يحتاجه. مع التغذية الغذائية ، فإن أهم شيء هو عدم إساءة استخدام أي أطعمة معينة: تناول الأطعمة المختلفة وبكميات صغيرة ، والحد من تناول الأطعمة الدسمة ، والأطعمة الغنية والحلوة ، ومن المهم تناول الطعام بانتظام ، ويفضل في نفس الوقت كل يوم ، وبعناية مضغ الطعام. في هذه الحالة ، لا يكون الكائن الحي فوق طاقته ويستعد للطعام مقدمًا ، حيث يتم إطلاق الموارد الضرورية ، ويستقبل قدرًا كبيرًا من الطاقة حسب الضرورة.

قاعدة بسيطة واحدة: مضغ كل قطعة 48 مرة - سيوفر لك من الإفراط في الأكل. حاول ، على الأقل أسبوع لتناول الطعام بشكل صحيح وقياسه ، وأنت حقا سوف نرى النتيجة بأم عينيك. وفي الختام ، بعض الوصفات الطهي المفيدة للتغذية الغذائية ، والتي لن ترضي جسمنا فقط! وتشمل وصفات الطهي لوجبة الإفطار ، كقاعدة عامة ، مزيج من الحبوب والفواكه.

رقائق الشوفان مع التفاح.

المنتجات : 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من رقائق الشوفان ، الحليب 3 ملاعق كبيرة. الملاعق والعصير نصف الليمون والعسل 1 ملعقة شاي والمكسرات 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، 2 تفاح.

لطهي هذا الطبق ، نقع الشوفان ، نقع في ثلاث ملاعق من الحليب كل مساء ، إضافة عصير الليمون والعسل والتفاح والمكسرات. حرك كل شيء وخدم على الطاولة.

هرقل مع التوت .

المنتجات : هرقل 2 ملعقة كبيرة. الملاعق ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء المغلي والعسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، فرك التوت الطازج 200 غرام ، الجوز المفروم 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

نقع الشوفان في 4 ملاعق كبيرة. ل. الماء لمدة 5 دقائق ، ثم أضف ملعقة كبيرة. ل. العسل و 200 غرام من التوت مع المكسرات المفروم ناعما.

مانكا مع التفاح والجزر.

المنتجات : مانغا 2 ملعقة كبيرة. الملاعق ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء المغلي والعسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجزر ، واثنين من التفاح المبشور ، والجوز ، المفروم 2 ملعقة كبيرة. ل ..

نقع المانجو في الماء البارد. اتركها لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي التفاح المبشور والجزر المبشور والجوز المقطّع ثم العسل. مزيج ولا ننسى لمضغه تماما مع الغذاء الحميه.

عصيدة الأرز مع التفاح .

المنتجات : الأرز 1 الزجاج ، الماء 2 أكواب ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 - 3 التفاح ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل ، 2 - 3 تفاح ، قشطة حامضة 1 كوب ، فانيليا ، قشر الليمون ، توت للزينة.

لطهي هذه العصيدة يغسل الأرز ، صب الماء المغلي. ثم طهي في قدر مفتوح 8-10 دقائق. غطيها بغطاء ، واتركها لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ. افرك التفاح المقشر بخشونة ، امزج مع الطعم والأرز ، الذي يبرد قليلاً. ضجه مع ملعقة واحدة من العسل. يمكنك إعطاء الأجزاء الفردية من النموذج. كريم حامض مع الفانيلين وإضافة ملعقة ثانية من العسل. عندما تخدم ، صب حصص فردية من القشدة الحامضة على الطاولة.

وصفات لذيذة من الأوعية المقاومة للحرارة.

طاجن سريع من الجبن مع الجزر .

المنتجات : جبن 500 غ ، 1 كغ الجزر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز و 0.5 كوب من الماء ، و 3 بيضات ، و 0.5 كوب من الحليب ، ونصف كوب من القشدة الحامضة ، قليل من الملح.

لطهي مثل هذا خزفي ، شطف وشطف الأرز ، ثم نقع لمدة 2 إلى 3 ساعات في الماء البارد. الجزر نظيفة ومقطعة إلى شرائح. مسح الجبن والجزر والأرز المنقوع ، وخلط معا والملح. يُوضع على صينية خبز ، ثم يُوضع في فرن يُسخن حتى 180 درجة ويُخبز لمدة 20 دقيقة. يُسكب البيض على سطح الطاجن الممزوج باللبن ويُخبز لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى. عندما تخدم ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة والخضر.

طاجن من البروكلي .

المنتجات : بروكلي 500 غرام ، كرنب 400 غرام ، 60 غ من الجبن الصلبة ، كبسولة من الفلفل الأحمر الحلو ، كريمة لاذعة 100 مل ، الخضر. الصلصة - الطحين 30 غرام، زبدة 40 غ، نصف لتر من الحليب والفلفل والملح حسب الذوق.

لطهي طبق خزفي ، قم أولاً بفك البروكلي على النورات ، وقطع الكوهلار إلى أرباع ، ثم شرائح. بلانش بروكلي مع الكرنب في الماء المغلي ، مملح ، لمدة 5 دقائق ، ثم تصب في مصفاة وتشطف بسرعة بالماء البارد. ادهني طبق الخبز. وضع الخضار. قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. ثم أعد الصلصة: تمر الدقيق في الزيت. صب ببطء في الحليب ، ويحرك ، ثم يغلي الصلصة والفلفل والملح. صب الصلصة فوق الخضار. رشها مع الجبن المبشور والفلفل الحلو. تُخبز في الفرن ، وتُسخّن بالفعل إلى 200 درجة ، لمدة 20 دقيقة. تقدم مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

وصفة طهي أخرى للتغذية الغذائية:

تفاح Kvass مع الكمثرى .

انها بسيطة جدا: كيلوغرام من الفواكه المجففة من التفاح والكمثرى ، صب الماء المغلي ، إضافة 100 غرام من الزبيب ، و 100 غرام من السكر. كنت تأخذهم إلى مكان مظلم ليوم واحد. و kvass الخاص بك هو على استعداد. هذه الفواكه المجففة نفسها يمكن إعادة استخدامها.