وصفات لذيذة لطهي أرنب في الفرن

كيفية الاشياء أرنب بشكل صحيح. انها بسيطة.
اللحوم الغذائية الحساسة والعصير لن تترك أي شخص غير مبال. يكاد لا يحتوي على الكوليسترول ولها خصائص طعم رائع ، وخبز في الفرن أرنب - شيء رائع. كان لودفيج الخامس عشر نفسه متذوقًا عظيمًا لجزار هذا العطاء ، حيث قضى ساعات طويلة في الغابة ، بحثًا عن حيوان بعيد المنال.

بطبيعة الحال ، عدد قليل من الناس يصطادون هذه الحيوانات السريعة في الغابات ، ويتم تربيتها في مزارع متخصصة ، حيث يتم تحديد الطعام في الساعة. ونتيجة لذلك ، تتمتع الأرانب بخصائص تغذوية أفضل من إخوتها في الغابات.

وصفة لأرنب محشوة في الفرن

أرنب المشمش محشي ، ملفوفة في لحم الخنزير - طبق حقا للأرستقراطيين ، تحتل مكانا مركزيا على أي طاولة. الطعم الغير عادي والرائحة والتصميم لن يترك أي شخص غير مبال.

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. إعداد جثة الحيوان عن طريق نقعها في الماء لبضع ساعات ، مما يساعد على التخلص من رائحة كريهة للأرنب وجعل اللحم أكثر ليونة.
  2. اسكب العلب من السائل المشمش المعلبة ، وقطع الثمار نفسها ؛
  3. تحشى الأرنب مع المشمش والجوز ، وتثبيت الثقب مع الخيوط في النهاية ؛
  4. يجب أن يتم قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة واسعة وملفوفة في كل منهم الأرنب. يضاف الملح والفلفل قبل الخبز. يمكنك سكب القليل من النبيذ الأبيض أو الأحمر.
  5. لف الجثة برقائق ، وضعها على صينية الخبز ، وضعها في الفرن.
  6. الطبخ لمدة 60 دقيقة في 200 درجة.
  7. بعد ساعة من الفرن ، لا تتسرع في إخراج الطبق. قم بإزالة الرقاقة والسماح للوقوف لمدة 15-20 دقيقة داخل الفرن ، بحيث يصبح حيواننا أكثر جمالا وردية.

يتم تقطيع الأرنب إلى قطع و رشه بالأعشاب ، و يتم وضع الخضروات المخللة حولها. أفضل صلصة لهذا الطبق هو القشدة الحامضة.

وصفة للأرنب المخبوز مع البطاطس في الفرن

البطاطا مع اللحوم - مزيج مثالي ، ومع الأرنب وعلى الإطلاق في قمة النعيم. فلماذا تنكر نفسك ، لأن هناك وصفة بسيطة وسريعة للأرنب المخبوز في الفرن مع البطاطس؟

المكونات:

طريقة التحضير:

  1. قبل الطهي ، اشطف اللحم وضع الجثث في وعاء ماء ، مع إضافة القليل من الخل. اتركي للتدخين لمدة ساعة. سيؤدي ذلك إلى إزالة الرائحة الكريهة وتليين الجثة قليلاً.
  2. في نهاية التنقيع بمنشفة ورقية ، امسح السطح حتى لا يتبقى ماء وقطع الأرنب إلى أجزاء ؛
  3. في وعاء منفصل ، اخلط ملعقتين من النبيذ والتوابل (إكليل الجبل والمارجورام) واسكب قطع اللحم. دعهم يستلقيون لساعة أخرى.
  4. قم بإزالة الجلد من الطماطم (قم بعمل تقاطع ، انبطح من البداية إلى الماء المغلي لمدة 10 ثوان ، ثم في الماء البارد - لذلك من السهل القيام بذلك) ؛
  5. تقطع البطاطا إلى دوائر رقيقة ، نضيف إليها البصل المفروم وزيت عباد الشمس. يرش الملح والفلفل مع التحريك.
  6. في محاولة لخفض لحم الخنزير المقدد بأدنى قدر ممكن. انهم بحاجة للف قطعة من الأرنب.
  7. نضع كل شيء في فرن مسخن إلى درجة حرارة 250 درجة ونضبط المؤقت لمدة ساعة. إذا كان عمر الكرفس 2 كيلوغرام أو أكثر بقليل - يتم زيادة مدة الخبز بمقدار 15 دقيقة.

وهكذا ، لن تحصل على أرنب في الفرن فحسب ، بل ستزين أيضاً اللحم.

جرّب المكوّنات ، جرب أنواعًا جديدة من الحشو ، أو التزيين ، لأن طهي الأرانب في الفرن هو نوع من الفن حيث يمكن للجميع أن يظهروا أنفسهم من خلال إنشاء تحفة طهوية أخرى. شهية طيبة!