الكعك الشوكولاته هي علاج لذيذ للأسنان الحلوة. وصفة محسنة سوف ترضي المضيفات بسرور: يعجن العجين العجين اللطيف بكل بساطة ، ويتم خبز الكعك في الفرن - يمكن لعشاق نمط حياة صحي أن يتنفس الصعداء. سوف يبقى الملمس الناعم والهواء الغني من الكعك دون تغيير لعدة أيام ، ولكن من غير المحتمل أن تقاوم إغراء تناول الطعام على الفور.
المكونات:
- الحليب - 125 غ
- بيضة واحدة
- زبدة - 30 غ
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ، الصودا - 1/4 ملعقة شاي.
- الكاكاو - 20 غ
- سكر - 60 جم
- طحين 160
- الشوكولاته والمكسرات والفاكهة الجافة ، والسكر البودرة - للزينة
طريقة التحضير:
- عند إعداد العجين ، تذكر: أولاً يجب عليك مزج المكونات السائلة ، ثم ضع الدقيق في أجزاء - بحيث تصبح الكتلة أكثر خصبة ومتفتتة. يخلط الزبد في الزبد المذاب ، حليب درجة حرارة الغرفة والبيض. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من النكهة الطبيعية - قليل من الفانيليا وجوزة الطيب أو ملعقة من الكحول العطري (المسكرات ، الكونياك)
- في الخليط ، أدخل السكر ، الصودا ، ومسحوق الخبز والكاكاو. اختر نوعًا من الكاكاو ذو المذاق الغني - فهو يؤثر على طعم الكعك الجاهز
- ثم يضاف الدقيق المنخول في أجزاء صغيرة ، ولا ننسى خلط العجين مع خلاط أو مجرفة
- يجب أن تصبح العجينة كثيفة ومتجانسة - إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الطحين. ضع الكتلة في كيس المعجنات أو كيس من البلاستيك وقطع الزاوية
- ضع العجينة في أشكال دونات ل 2/3 من الحجم. إذا لم يكن هناك شكل خاص ، فيمكنك استخدام قضبان الكعك أو طي الخواتم يدويًا على ورقة الخبز المبطنة بورق
- تُخبز الكعك في فرن يُسخن إلى 175 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تحقق من الأشياش. على استعداد للحلوى ، والسماح لتبرد قليلا وإزالتها من القوالب
- يمكن أن تزين الكعك مع السكر البودرة ، صب الشوكولاتة المذابة ، الكراميل ، الجناش أو اللحم بالسمسم ، المكسرات المسحوقة ، الفواكه المسكرة أو التوت المجفف