البطاطا المخبوزة مع القشدة الحامضة في الأواني
- 1.6 كجم من البطاطا
- 500 غرام من الفطرون
- 1 رأس بصل
- 1 جزرة
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الزيت النباتي
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الشبت الخضار المفروم
- مسحوق الفلفل الأسود
- ملح
كيفية تحضير الطبق:
البصل والجزر مقطعة إلى مكعبات وانقاذ على النفط. البستانية مقطعة إلى شرائح وتضاف إلى البصل مع الجزر. صب الملح والفلفل. صب القشدة الحامضة والغطاء والخبز حتى ينضج. يُرشّ البطاطس بالشبت المفروم وتُقدّم مع سلطة الخضار الطازجة.
حساء زلابية "الخيال" في وعاء
- 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى. رافيول
- 1 بطاطا
- 0.5 رأس بصل
- 1.5 أكواب مزيج من اللحم والمرق الفطر
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كاتشب
- 1H. ملعقة من الزبدة
- 1 أوراق الغار
- 10 غرام من البقدونس وشبت الخضر
- مسحوق الفلفل الأسود
- ملح
كيفية تحضير الطبق:
تُقطّع البطاطا إلى مكعبات وتُقطع البصل ناعماً. ضع بعض الزبدة وشرائح الخضار في وعاء. ثم يضاف الخليط من القشدة الحامضة والصلصة والمزيج. املأ بمرق ساخن وأغلي. وضع الزلابية الخام وورقة الغار والملح والفلفل. غطّي الوعاء بورق أو غطاء وضعه في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. عند التقديم ، يرش الحساء مع البقدونس المفروم والشبت.
دجاج بالمايونيز
- 150 غ عجينة دجاج
- 4 بطاطس
- 1 رأس بصل
- 1 جزرة
- مايونيز
- زبدة
- الخضر والفلفل الأسود والملح حسب الذوق
كيفية تحضير الطبق:
قطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيت. يقطع البصل ويقلى بشكل منفصل عن الدجاج. قطع البطاطا إلى مكعبات ، فرك الجزر على مبشرة كبيرة. الجمع والملح.
لحم مع عيش الغراب في وعاء
- 400 غرام من اللحم البقري
- 100 غرام من الفطر المجفف
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة المذابة
- 1 رأس بصل
- 2 بطاطا
- 0،5 كوب من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشبت الخضار المفروم
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق
كيفية تحضير الطبق:
ينقع الفطر في الماء البارد لمدة ساعة ، ثم يغلي في نفس الماء ، بعد أن يجهده في السابق. الحصول على مرق ، شريحة الفطر. ثم يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 2-3 دقيقة أخرى. يرجى الملح. ضع البطاطا والمقطعة والمشروم ولحم البقر في وعاء. أضف 0.5 كوب من المرق والقشدة الحامضة والتوابل والخضر واطهيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
لحم البقر في وعاء
- 240 غرام من لحم البقر
- 60 مل مرق اللحم
- 1.5 رأس البصل
- 1 أوراق الغار
- الفلفل والملح حسب الذوق
كيفية تحضير الطبق:
قطع اللحم إلى قطع ، ويتبل بالملح ويقلى حتى يابس. قطع البصل وحفظ ليونة. في وعاء ، ضع طبقة من البصل ، على ذلك - قطع من لحم البقر المقلي ، ثم - طبقة أخرى من البصل. يجب أن يكون 2-3 صفوف. صب المرق وإضافة الملح والفلفل وورقة الغار. أغلق الغطاء واطهيه حتى ينضج.
دجاج في إناء
- 4 شوك من الدجاج
- 4 بطاطس
- 1 جزرة
- 2 طماطم
- 1 فلفل حلو
- 1 فص من الثوم
- 0.5 كوب من الماء
- 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق توابل الخضروات
كيفية تحضير الطبق:
تُقطّع البطاطس والجزر إلى شرائح وتُقلّى قليلاً على قطعة من الزبدة وتُوضَعها في إناء وتُرشّ بالتوابل. يقلى الدجاج الفخذين على الزيت المتبقي حتى تصبح قشرة ذهبية وتوضع على الخضار. قطع الطماطم إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح. ضع الخضار على الدجاج. يُضاف الثوم المفروم ، ويُسكب الماء ، ويُغطّى الوعاء بورقة معدنية ويُطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. يُقدّم الدجاج في إناء.