- الدقيق - 1 كوب
- مسحوق الخبز - 1 ش. ملعقة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- البيض - 3 قطع
- من الزبدة - 120 غرامًا
- سكر - 3/4 زجاج
- الكمثرى - 3 قطع
- الشوكولاته المريرة - 3/4 أكواب
1. قشر الكمثرى وقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع قطع الشوكولاته. سخّنت الفرن إلى 175 درجة فهرنهايت. قم بتقليب قالب الكعكة ورشيها باستخدام فتات الخبز أو الطحين ، ضعها جانبًا. 2. ينخل الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح معا في وعاء ، جانبا. باستخدام خلاط ، اخفقي البيض في وعاء بسرعة عالية لمدة 5 دقائق على الأقل. نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ونطهوها حتى يتحول الزيت إلى اللون البني ويحصل على رائحة جوزة ، حوالي 6 إلى 8 دقائق. إزالة الزيت من الحرارة والحفاظ عليها في مكان دافئ. يخفق السكر والبيض في وعاء منفصل. يضاف خليط الدقيق والزيت البني في التسلسل التالي - ثلث الدقيق ونصف الزبدة وثلث الطحين والزبدة المتبقية والدقيق المتبقي. خفقت بسرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة ، ثم حرك العجينة بلطف مع ملعقة. 3. صب العجين في النموذج المعدة. رشي عليها قطع الكمثرى والشوكولاتة. يُخبز الكيك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 40 إلى 50 دقيقة. 4. إذا رغبت في ذلك ، رش الكعكة مع السكر البودرة. تقدم مع الكريمة المخفوقة.
حصص: 10