- القرنبيط - 1 قطعة
- المعكرونة - 400 غرام
- اللحم المفروم - 200 غرام
- هريس الطماطم - 150 غرام
- بصل - قطعة واحدة
- جبنة بارميزان - 100 جرام (مبشور)
- زبدة - 150 غرام
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- البيض - 2 قطعة
- الحليب - 4 عناصر. الملاعق
يقطع البصل ويقلى في 50 جم من الزبدة. ثم يتم حشوها ويتم تحميص كل شيء حتى تصبح ذهبية. ثم يضاف جزء من صلصة الطماطم والملح والفلفل ، ثم يتم طهي الطبق لمدة 20 دقيقة. يتم فرز الملفوف في النورات ، المطبوخة إلى حالة شبه التأهب ، يميل على منخل ، ومن ثم يسخن في الزيت (80 جم). صب المعكرونة ، واستنزف الماء ، إضافة صلصة الطماطم ، والتي بقيت ، 50 غراما من الجبن وتحريك جيد. تأخذ أطباق مقاومة للحرارة والزيت عليها. رشي عليها فتات الخبز ووضعت فيها اللحم المفروم المشوي والملفوف والمعكرونة. كل شيء يجب القيام به في طبقات. يتم سكب المنتجات بمزيج من الحليب والبيض ، مع رش الجبن المتبقي وتخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
حصص: 8