- الكبد - 400 غرام
- مرق اللحم - 500 ملل
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- Muka - 2 الفن. الملاعق
- الجزر - 1 قطعة
- الكراث - 1 قطعة
- جذر البقدونس - 1 قطعة
- Zheltok - 2 قطعة (للتزود بالوقود)
- كريم (حليب). - زجاج واحد (للتزود بالوقود)
- الملح - 1 حسب الذوق
وصفة بسيطة للحساء هريس من الكبد: 1. إزالة الفيلم من الكبد ، وشطف جيدا وفرم ناعما. بعد ذلك ، تقطع إلى قطع صغيرة من الجزر وجذور البقدونس والكراث. 2. الكبد مع الخضار وتقلى في الزيت. يُسكب المرق قليلاً ويخنة لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ، يغلق الغطاء. ثم يتم كتلة الكتلة الناتجة مع خلاط. 3. لملء - يضاف الدقيق في مقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت ، يُضاف المرق ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، اجمع الصلصة ، وأضيفي الكبد المسحوق ، وحركيها واطبخها حتى تغلي. في حالة كون الحساء سميكًا جدًا ، يمكن تخفيفه باستخدام المرق. 5. سوليم وفي نهاية الوجبة ، تملأ الحساء باليود مع الكريمة (الحليب). قبل التقديم ، أقوم بتزيين الطبق بالأعشاب. الخضر يمكن أن يكون أي ، لذوقك. وبطبيعة الحال ، لا ننسى خبز محمص! لهذا الحساء فهي ضرورية ببساطة. هذا كل شيء - الآن أنت تعرف كيف تصنع الحساء من الكبد. شهية طيبة!
الوجبات: 4-6