- الكبد - 500 غرام
- البصل - 1 قطعة
- معجون الطماطم - 3 عناصر. الملاعق
- القشدة الحامضة - 2 قطعة. الملاعق
- الملح والفلفل والتوابل - - حسب الذوق
يجب شطف الكبد جيدا تحت الماء الجاري. قطع وقطع إلى مكعبات. البصل المفروم ناعما والمقلية في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. أضيفي الكبد إلى البصل واقليه على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك طوال الوقت. ثم تضاف معجون الطماطم ، مزج كل شيء. بعد بضع دقائق ، إضافة القشدة الحامضة. نحرق الكبد لفترة قصيرة ، مع التحريك طوال الوقت وتقديمه بالزينة.
الوجبات: 3-4