نحن نطهو المربى المصنوعة منزلياً من الكيوي المربى محلي الصنع ذو قيمة غذائية عالية وطعم غني رائع. عند تخمير التوت والفاكهة ، على عكس المربى ، تكون أكثر غليانًا ، في حين أنها مشبعة بشراب السكر. ميزة خاصة لهذا المنتج هو أيضا اتساق تشبه الهلام - بسبب محتوى البكتين في الفاكهة أو إضافة عوامل التبلور أثناء عملية التحضير. المربى الكيوي مثالي كملء للفطائر والكعك الحلو أو مجرد إضافة رائعة إلى كعكة أو الخبز المحمص!
المكونات:- كيوي 500 غ
- سكر 500 جم
- عصير الليمون 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الجيلاتين 3 غرام
- الخطوة 1 لإعداد المربى نحن بحاجة إلى: الكيوي والسكر وعصير الليمون وطبق من الجيلاتين.
- الخطوة 2 Kiwis نظيفة. ثم نقطع أو نفرم الخلاط ونخلط في قدر. أضف عصير الليمون.
- الخطوة 3 إضافة السكر.
- الخطوة 4 أحضر كيوي مع السكر إلى درجة الغليان واطبخ على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة بدون غطاء ، مع التحريك برفق.
- الخطوة 5 في هذا الوقت ، اترك 1 جرام من الجيلاتين (حوالي 3 غرام) في الماء البارد لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 6 إضافة الجيلاتين غارقة في المربى ، ويقلب ويغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى. مربى جاهز قليلاً ويسكب فوق الجرار. تخزينها في مكان بارد وجاف.