- الدقيق - 2 الفن. الملاعق
- الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- بطاطا - 450 جرام (مقشرة ومفروشة)
- الجزر - 220 جرام (مقشر ومطحون بخشونة)
- البيض - قطعة واحدة
- زيت الكانولا - 6-9 الفن. الملاعق
سخن الفرن على 200 درجة وأعد ورقة للخبز. ضع البطاطا في مصفاة. اخلطي عصير الليمون واتركه لمدة 5 دقائق. في وعاء ، اخلطي الجزر والبيض. يضاف الدقيق والملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت على نار متوسطة. ملعقة 1/4 كوب من الخليط في مقلاة ، تشكيل الفطائر. كرر لجعل 3 المزيد من الفطائر. اضغط على الفطائر مع ملعقة لجعلها حوالي 1 سم. يقلى حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 3 دقائق. بدوره أكثر وتقلى حتى براون على الجانب الآخر ، حوالي 3 دقائق. ضع فطائر البطاطا على ورقة الخبز. كرر ذلك مع خليط البطاطس المتبقي ، مع إضافة ملعقتين من الزيت في المقلاة إلى كل دفعة. خبز الفطائر لمدة 8 إلى 10 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل. قدم ساخنة مع الزبادي أو صلصة التفاح.
الوجبات: 16