- الخيار - 2 كيلوغرام
- الطرخون - 10 جرام
- مظلات الشبت - 20 جرام
- الثوم - 8-10 الأسنان
- أوراق الكشمش الأسود - 20 جرامًا
- أوراق الفجل - 20 جرامًا
- أوراق الكرز - 20 جرامًا
- الملح - 75 جرامًا
الخيار المملح طفيفة دائما إضافة ممتازة إلى أي طبق جانبي أو سلطة. إعداد: يغسل الخيار ، والشبت الشماسي ، أوراق الكشمش ، الفجل والكرز. قطع نصائح من الخيار على كلا الجانبين ، صب الماء البارد واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة. قشر الثوم وقطع إلى شرائح صغيرة. ضع نصف الطرخون ، شبت المظلات ، أوراق الكشمش ، الفجل والكرز في القاع ، وكذلك نصف الثوم. ضع الخيار في الجرة بحيث تكون في موقع كثيف هناك. أعلى من الخضر والثوم المتبقية. صب في قدر 1.5 لتر من الماء ، إضافة الملح. جلب الحل ليغلي. صب الخيار مع ماء مملح. أغلق الجرة بغطاء. الخيار سيكون جاهزا للاستخدام في يوم واحد.
حصص: 10