- كوسة - قطعتان (صغير)
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- البيض - 6 قطع
- oregano مجفف - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبدة غير مملحة - 2 قطعة. الملاعق
- صفائح من معجنات نفخة مجمدة - قطعتان
- جبنة شيدر - 1 1/4 كوب
1. سخن الفرن إلى 220 درجة. فرك كوسة ، وضعت في وعاء والملح. اترك للوقوف لمدة 5 دقائق. 2. جفف الكوسة مع المناشف الورقية لإزالة السائل الزائد. 3. في وعاء متوسط ، اخفقي معاً 5 بيضات ، 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر ، الملح والفلفل. في وعاء صغير ، هزم البيضة المتبقية بملعقة كبيرة من الماء. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُسكب مزيج البيض (من 5 بيضات) ويُخلط لمدة دقيقة واحدة. ضع البيض على طبق. 4. ضع عجينة النفخ على سطح العمل. قطع في الساحات. تزييت العجين بمزيج من البيض والماء باستخدام فرشاة. ضع على مربع البيض المخفوق. قمة مع جبنة الشيدر والكوسا. غطي القمة بعلبة أخرى من العجينة ، قم بإغلاق الحواف. يمكنك القيام بذلك مع شوكة. أكرر مع ما تبقى من العجين وملء. 5. وضع tourovers على ورقة الخبز واصطف مع الرق. تزييت بمزيج من البيض والماء. أخبز حتى يصل إلى اللون الذهبي ، حوالي 20-25 دقيقة. 6. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش كمية صغيرة من الجبن المبشور في حوالي 15 دقيقة من الخبز. 7. السماح ليبرد قليلا وخدمتها.
الوجبات: 4