- أرنب (مقطعة إلى أجزاء) - قطعة واحدة
- زبدة - 50 غرام
- النبيذ الاحمر الجاف - 50 ملليلتر
- لمبة - 4 قطع
- الطماطم - 4 قطع
- ورقة خليج - 4 قطع
- الثوم - 1-2 Zubchikov
يتم تنظيف البصل المفروم بخشونة. لقطع كبيرة مماثلة قطع الطماطم. في مقلاة ، تذوب الزبدة. في مقلاة ، ضعي الأرنب على قطع مفرومة وأقليها على نار سريعة حتى تحمر. ثم يضاف البصل والثوم والطماطم وأوراق الغار إلى المقلاة. صب بضع دقائق ، ثم صب النبيذ. ارمي الزعتر في مقلاة ، وامزج كل شيء جيدًا ، ثم غطي الغطاء واطهي على نار بطيئة جدًا حتى يصبح الأرنب جاهزًا (45-50 دقيقة). أثناء الإطفاء من وقت لآخر ، التقليب ، إذا كان السائل يغلي - صب القليل من الماء. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون الأرنب لينة جدا ، و صلصة الخضروات - السائل.
الوجبات: 7-9