بولوك ضروري لصحة الأغشية المخاطية والجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، وهو مضاد جيد للأكسدة ومنظم للسكر في الدم. مفيد للغدة الدرقية. هذه ليست كل المعلومات عن الخصائص المفيدة للأسماك. لذلك ، سنكتب بمزيد من التفصيل. لفهم جميع فوائد هذا ضروري في النظام الغذائي للأسماك ، تجدر الإشارة إلى العناصر الواردة فيه. ونشير إلى نسبتها المئوية من 100 جرام من المنتج من الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان.
فيتامين أ - الريتينول (1.5 ٪) هو ببساطة ضروري لبصرنا ، ويساعد على تجنب العمى الليلي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحمي من التهابات الجهاز التنفسي ، ويحافظ على صحة الجلد ، ويقوي الشعر ، والعظام ، واللثة والأسنان. يشرع فيتامين أ لعلاج حب الشباب.
فيتامين ( ب) (23 ٪) يأخذ دورا نشطا في تنفس الخلايا ، وينظم عملية الهضم ، وتبادل البروتينات التي تنظم الجهاز العصبي. يساعد في علاج أمراض مثل البلاجرا وتصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي وقرحة المعدة.
الكوبالت (150 ٪) - يعزز عملية استعادة الدم ، وتوليف بروتينات الانزيم ، وتنظيم استقلاب الكربون في الجسم. يحسن الكوبالت الموجود في بولوك من امتصاص الجسم للجسم ويستخدم لعلاج فقر الدم. في المجموع ، يمكن أن تمتص المعدة ما يصل إلى 50 ٪ من حجمها الكلي عند هضم الطعام ، وبالتالي من الضروري أن تشمل هذه الأسماك مثل بولوك في النظام الغذائي من طعامها.
اليود (100 ٪) - هو عنصر التتبع الوحيد المعروف الذي يدعم وظائف الغدة الدرقية لدينا ويشارك في إنتاج هرمون هرمون الغدة الدرقية. هذا الهرمون يتحكم في كثافة التمثيل الغذائي الرئيسي ، ويؤثر على التمثيل الغذائي للدهون والملح والكربوهيدرات. يرتبط باستمرار مع الغدد الجنسية والغدة النخامية. بدون اليود ، لا يكتمل النمو البدني والعقلي للشخص. وتشارك هرمون الثيروكسين في نشاط الجهاز العصبي المركزي ، والنغمة العاطفية للشخص ، وتنظيم الكبد ونظام القلب والأوعية الدموية.
الفلورايد (17.5 ٪) - ضروري لتشكيل العظام وعمليات تشكيل مينا الأسنان ، وكذلك تحفيز المناعة ونظام المكونة للدم. لا يمكن الاستغناء عنه في تطوير الهيكل العظمي والعمليات التعويضية في الكسور. تناول الفلوريد هو مانع للوقاية من هشاشة العظام.
ويشارك الكروم (110 ٪) - في تنظيم التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، ويحافظ على تحمل الغلوكوز ، وهذا هو ، وسيلة لمنع مرض السكري. يقلل من الحاجة إلى الأنسولين ، ويطبيع نسبة السكر في الدم. يقوم الكروم بتفعيل عدد من الإنزيمات المسؤولة عن تخزين ونقل و بيع الوراثة.
يساعد البوتاسيوم (16.8٪) ، مثل الصوديوم ، على تكوين أنظمة عازلة تحول دون حدوث تغيرات في تفاعل الوسط ، والحفاظ على ثباته. البوتاسيوم هو كاتيون داخل الخلايا مهم ، وهو ضروري للبيئة داخل الخلايا لجميع الكائنات الحية. تقريبا كل البوتاسيوم في الجسم داخل الخلايا. زيادة تركيز البوتاسيوم في بعض العمليات يزيل الصوديوم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، مركبات البوتاسيوم إزالة السائل من الجسم. لذلك ، تستخدم حمية البوتاسيوم (مع نسبة عالية من البوتاسيوم) في القصور الكلوي والقلب والأوعية الدموية لتحسين إفراز الصوديوم والبول.
يشارك الفوسفور (30٪) في عمليات التحجر. فمن الضروري للقوة والهيكل الطبيعي للأسنان والأظافر والعظام. تلعب مركباتها دورًا مهمًا في عمل عضلات القلب والهيكل العظمي والغدد العرقية ونشاط الدماغ. عنصر مهم في استيعاب الجلوكوز وتحوله إلى طاقة. تشارك في النظم التي تنظم التوازن الحمضي القاعدي للجسم.
مطلوب الكبريت (17 ٪) لصحة الأظافر والشعر والجلد. يشارك في الحفاظ على توازن الأوكسجين ، والذي يضمن وظائف الدماغ الطبيعية. مع الفيتامينات من المجموعة ب يشارك في التمثيل الغذائي الرئيسي للجسم. وهو جزء من الأحماض الأمينية ، والتي بدورها تشكل أنسجتنا. الكبريت هو مساعد في تخصيص الصفراء من الكبد وفي مكافحة الالتهابات البكتيرية. نغمات ممتازة بشرتنا ويجعل الشعر أكثر لامعة. الآن أنت تفهم أنه في كثير من الأحيان لاستخدامها في النظام الغذائي الخاص بك مثل هذا المنتج مثل سمك التونة ، لا يمكن المبالغة في خصائصه المفيدة.