مؤلف النظام الغذائي عن طريق المهنة هو طبيب أعصاب. ومع ذلك ، أصبح مهتمًا بمبادئ الأكل الصحي ، عندما احتاج صديقه إلى مساعدة جادة في مكافحة السمنة. في ذلك الوقت ، طور دنكان نظامه الغذائي ، الذي استفاد منه الآن أكثر من خمسة ملايين امرأة ورجلاً في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك شخصيات مشهورة مثل بينيلوبي كروز وجينيفر لوبيز وكيت ميدلتون.
وصفا مفصلا لنظام غذائي دوكاني
ولعل أكثر الأخبار سارة بالنسبة لأولئك الذين قرروا تجربة هذه الطريقة لفقدان الوزن على أنفسهم أن يكون مؤلف هذا النظام الغذائي يفهم عمق المعاناة الإنسانية في حين يحد نفسه في الغذاء. ولذلك ، فإن أساس النظام الغذائي ليس تقييدًا في المنتجات ، بل هو الاختيار الصحيح.
موافق ، من الجيد أن تفهم أن الجلوس على نظام غذائي ، لن تحتاج إلى حساب كل سعرات حرارية وأن تعذبها آلام الضمير للحصول على ملعقة إضافية من الحساء.
ومع ذلك ، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن حمية دوكان ليست طريقة صريحة لفقدان الوزن. الخطة يجب أن تؤكل لعدة أشهر. بعد ذلك ، يعترف اختصاصي التغذية بنفسه بمذاهب تذوق الطعام الخفيفة ، ولكن في أغلب الأحيان يعتاد الناس على تناول الطعام وفقًا لديوكان ولا يغيرون مبادئ صنع نظام غذائي.
يتكون نظام دوكاني الغذائي من أربع مراحل. تستهدف الأولى والثانية مباشرة حرق الدهون ، والأخيرة - لتحقيق الاستقرار في الوزن والحفاظ على الشكل.
دعونا ننظر في الوصف التفصيلي لكل مرحلة.
المرحلة الأولى. هجوم
انطلاقا من الاسم ، تهدف هذه المرحلة إلى فقدان الوزن النشط. في معظم الأحيان تستمر من 3 إلى 10 أيام ، بناءً على المبلغ الذي ترغب في إعادة تعيينه. ستكون هناك حاجة إلى ثلاثة أيام لحرق عشرة كيلوغرامات أو أقل ، من ثلاثة إلى خمسة - لتفقد 10-20 كيلوغرام. وإذا كنت بحاجة إلى إزالة ما يصل إلى 30 كجم ، يمكن أن يستمر الهجوم لمدة تصل إلى عشرة أيام.
في هذا الوقت ، يسمح فقط منتجات البروتين. لهضم مثل هذا الطعام ، ينفق الجسم طاقة أكثر بكثير مما يتلقى.
هنا هو مثال لقائمة الهجوم
الإفطار: عجة من ثلاثة بروتينات وحليب قليل الدسم ، سمك (قطعة واحدة) ، شاي أو قهوة.
الغداء: لحوم البقر أو الدجاج. يمكن غلي اللحوم أو خبزها بالتوابل.
وجبة خفيفة: أي المأكولات البحرية مع قطعة من الجبن
العشاء: الزبادي أو الكفير قليل الدسم ، شريحة من السمك.
يوصى باستخدام منتجات فراي بدون زيت ، ومن السلطة إلى استبعاد المايونيز والزيت النباتي. في المقابل ، استخدم عصير الليمون.
كما أنه من الضروري شرب الكثير من الماء دون الغاز ، ما يقرب من واحد إلى نصف لترين في اليوم الواحد.
بالإضافة إلى الأمثلة المذكورة أعلاه من الأطباق ، يعترف Ducane باستخدام هذه المنتجات:
- اللحوم: لحم البقر ، لحم العجل ، لحم الخنزير أو الدواجن. ضروري من دون الجلد والدهون
- الأسماك والمأكولات البحرية
- الحليب ومنتجات الألبان من محتوى منخفض الدهون
- الكبد والكلى واللسان
- بيض الدجاج والسمان
المرحلة الثانية. رحلة بحرية
اسم آخر لهذه المرحلة هو التناوب. لذلك كان يطلق عليه لأنه بالإضافة إلى الأطعمة البروتينية ، يتم إضافة بعض الخضار إلى النظام الغذائي. من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالبروتين ، ثم الجمع بين البروتينات والخضروات.
تقليديا ، في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن إلى القاعدة. ولكن لا يمكن أن تدور مدته في أي إطار. لذلك ، تحتاج إلى تناول الطعام اللازم لإنقاص الوزن.
الخضروات التي يمكن استهلاكها:
- خيار
- طماطم
- فجل
- الهليون والفاصوليا الخضراء
- السبانخ والكرفس
- أي نوع من الملفوف
- كوسة ، باذنجان
- فلفل
الجزر والبنجر - في بعض الأحيان فقط.
ممنوع تناول الطعام:
- البطاطا
- الحبوب والباستا
- الفول (وليس جراب) ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والعدس
- الزيتون والزيتون
- أفوكادو
المرحلة الثالثة. تحديد
حان الوقت للعودة تدريجيا إلى النظام الغذائي المعتاد. إلى المنتجات المذكورة أعلاه من المرحلتين السابقة ، القليل من الخبز والخبز والمعكرونة والفاكهة والحلويات.
يدوم التثبيت حسب كمية الوزن التي تمكنت من إعادة ضبطها. إذا كان 5 كجم ، ثم 50 يومًا ، إذا كان 10 - ثم 100 ، وما إلى ذلك. شرط إلزامي: مرة واحدة في الأسبوع لترتيب يوم البروتين.
المرحلة الرابعة. استقرار
هذه المرحلة ، في الواقع ، لا تختلف عن المرحلة السابقة. توصي دوكان بالالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة ستة أيام ، والسابعة للقيام بالبروتين. ينصح بشدة ممارسة.
الشرط الهام الوحيد الذي يجب ملاحظته في المراحل الثلاث هو تناول ملعقتين من نخالة الشوفان يومياً لمنع الإمساك ، وهو أمر لا مفر منه مع كمية كبيرة من طعام البروتين.
آراء حول النظام الغذائي دوكاني
ايرينا:
"بعد ولادة ابني ، تعافيت بمقدار 20 كيلوجرام. في مكان ما على الإنترنت تعثرت عن طريق الخطأ على هذا النظام الغذائي. في المرحلة الأولى ، أسقطت 6 كجم ، ثم توقفت العملية. لكنني فقدت نصف كيلوجرامي لمدة نصف عام ".
فيكتور:
"كنت دائما تعاني من مشاكل في الوزن. ما لم أحاول ، جوعا تقريبا لأيام. فقط النظام الغذائي Dukan ساعد. لمدة عام كان من الممكن رمي 22 كجم. في البداية كانت هناك مشاكل مع الإمساك ، وقررت أن النظام الغذائي لا يساعد وتقريبا لم يكسر. اكل النخالة ".