- البطاطا الحلوة - 6 قطع (240 غرام لكل منهما)
- زبدة - 1 ش. ملعقة
- بصل أصفر - 4 قطع (شرائح)
- السكر - 3 عناصر. الملاعق
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل الأرض - 1/4 ملاعق صغيرة
- خل بلسمي - 2 ش. الملاعق
- جبنة البارميزان - 45 جرام (مبشور ، حوالي 1/2 كوب)
سخن الفرن على 230 درجة. ضعي البطاطس على صينية خبز ، أخبز حتى تصبح جاهزة ، حوالي 45 دقيقة. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار صغيرة. أضف البصل. اقليها حتى يصبح الممر ناعماً ، حوالي 15 دقيقة. يرش السكر والملح والفلفل ويقلب. استمر في القلي ، مع التقليب حتى يصبح البصل طريًا ومغطى بالكراميل ، حوالي ساعة واحدة. من وقت لآخر ، إضافة ملعقة كبيرة من الماء إذا يجف مقلاة بسرعة. أضف الخل ، ضعه جانبًا. تنقسم البطاطا إلى نصفين وتضاف البصل بالكراميل والجبن. خدمة دافئة.
الوجبات: 6