التأثير على صحة بدائل السكر

كل امرأة تريد أن تبدو جميلة ونحيلة. شخص ما يذهب إلى ضحايا لا يمكن تصوره لانقاص وزنه ، وشخص ما - لدعم الشكل في الشكل. كلاهما يلجأ إلى أنظمة غذائية مختلفة ، ضغوط جسدية ، تغيرات في الإيقاع المعتاد للحياة. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يقيّدون أنفسهم بتناول الطعام ، ويحاولون عدم تناول الطعام الحلو ولا يتناولون السكر ، وهو أمر صعب للغاية ، خاصة بالنسبة للسكر الحلو. لكن المساعدة تأتي بدائل سكرية ، لا تتذوق أي شيء تقريباً مثل السكر العادي ، ولكنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. ونادراً ما يعتقد أحدنا أن التأثير على الصحة لبدائل السكر يمكن أن يكون سلبياً.

بدائل السكر الأكثر شيوعا

السكرين بديل السكرين. هذا البديل ، الذي يتم إنتاجه على شكل أقراص ، لا يمكن أن يؤخذ أكثر من 4 قطع في اليوم. تشير الدراسات التي أجريت إلى أن استخدام السكرين في جرعات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى تكوين الأورام.

بديل suklamate الحلو. متوفرة في أقراص وفي شكل سائل. قد يسبب تفاعلات جلدية حساسية.

بديل السكر السوربيتول (سداسي الكحول). بلورات عديمة اللون ذات طعم حلو ، قابلة للذوبان في الماء بسهولة. تحتوي على ثمار ، خاصة في كثير من التوت والأشواك. السوربيتول له تأثير ملين وكوليرتي.

إكسيليتول السكرية بديل (الكحول pyatomic). بلورات بيضاء حلوة تذوب جيدا في الماء. هذا البديل متاح في شكل مسحوق. 1 غرام من إكسيليتول يحتوي على 4 سعر حراري فقط.

الفركتوز. هذه المادة هي سكر الفاكهة - أحادي السكاريد. إنه أحلى بكثير من السكروز ، ووفقاً لكثير من الباحثين ، فهو أفضل بديل للسكر. ومع ذلك ، فإن استخدامه المنتظم لفترة طويلة يمكن أن يسبب تطور الحماض - وهو انتهاك لتوازن الحمض القاعدي في الجسم.

التحلية الأسبارتام. يتم استخدامه لإنتاج العلكة والمشروبات الغازية الحلو. لديها تسمية E-951 ويسمح استخدامه في روسيا. محتوى السعرات الحرارية من الأسبارتام هو أقل بكثير من السكر المعتاد ، لكنه أكثر حلاوة 200 مرة منه. تكلفة أقل بكثير من السكر ، لذلك يتم استخدامه بسهولة في الصناعات المحلية.

تؤكد العديد من الدراسات أن استخدام المنتجات التي تحتوي على ac إلى المكاتب ، من أجل تقليل الوزن ، يمكنك الحصول على النتيجة المعاكسة تماما. يحتوي على حامض الأسبارتيك الذي يؤثر على الجهاز العصبي المركزي للشخص ، وهو مثير ، مما يؤدي إلى زيادة الشهية ، ويبدأ الشخص في تناول المزيد. هذا ، بدوره ، يؤدي إلى زيادة في وزن الجسم.

يحتوي الأسبارتام أيضًا على فينيل ألانين ، وهو حمض أميني مهم جدًا لجسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن تراكمها ومشتقاتها يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي. ومؤخرًا ، تبين أيضًا أن الفينيل ألانين يؤثر على انخفاض مستوى الدماغ لمركباته الكيميائية الأساسية ، على سبيل المثال ، السيروتونين. السيروتونين مسؤول عن مزاج الشخص ، وإذا لم يكن كافيا في الجسم ، فإنه يمكن أن يسبب ظهور حالات الاكتئاب. كما تعلمون ، قد يكون التأثير الجانبي للاكتئاب هو الإفراط في تناول الطعام ، مما يؤدي مرة أخرى إلى زيادة الوزن.

تشير الجوانب إلى إسترات الميثيل. في عملية الأيض ، ينتج الجسم كحول ميثانول - الخشب ، وهو سام جدا وخطير للجسم. وهو يشجع على تكوين منتجات سامة مثل مسرطنة الفورمالديهايد و diketopiperazine ، والتي يمكن أن تسبب تطور السرطان.

ضرر لبدائل السكر

يؤدي الاستهلاك غير المحدود لبدائل السكر والمحليات إلى تقليل كمية الأدينوزين ثلاثي الفوسفات في الجسم ، وهو المصدر الرئيسي للطاقة. أيضا في الخلايا ، يتم تقليل مستوى الجلوكوز ، والذي يتم تجديده بفضل السكر والمنتجات المحتوية على السكر. هذا يقلل من توليف حمض جاما-أمينوبتيريك وأستيل كولين في الجسم ، والتي تسهم في الأداء الجيد للجهاز العصبي المركزي والمخ البشري.

لقد أثبت العديد من الدراسات التأثير السلبي على صحة الإنسان لبدائل السكر. ولكن يستمر الناس في استخدام هذه الأدوية ، من أجل التخلص من الكيلوغرامات الزائدة. هذه المشكلة ملحة بشكل خاص بالنسبة للفتيات الصغيرات ، لأنه ، على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم للأسبارتام إلى حدوث انتهاك للوظائف التناسلية للجسم الأنثوي.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص أيضا لاستخدام المشروبات الغازية والعلكة من قبل الأطفال الذين يحبونها كثيرا. مثل هذا الغذاء يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. وأخيرًا ، إذا قررت إنقاص وزنك أو دعم شخصيتك ، فاختر طريقة أكثر أمانًا وقسوة لتحقيق ذلك.