- لحم الخنزير - 800 جرام
- بياض البيض - قطعتان
- النشا - 4 الفن. الملاعق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الجزر - 2 قطعة
- فلفل أخضر بلغاري - 1/2 قطعة
- الفلفل الأصفر البلغاري - 1/2 قطعة
- القوس - 1 قطعة
- البصل الأخضر - - حسب الذوق
- صلصة الصويا - 50 ملليلتر
- أناناس - 100 جرام (طازجة أو معلبة)
اخفقي بياض البيض جيداً ، أضف النشا إليه. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم ، نضع لحم الخنزير في خليط من البروتين ، ونخلطه جيدًا. وضعناها جانبا. في مقلاة تحمي زيت الزيتون ، إضافة الخضار المقطعة بشكل عشوائي - الجزر والبصل والفلفل. يقلى على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق حتى نعومة الخضار. نضع الخضروات المقلية من مقلاة على طبق. وفي مقلاة إضافة لحم الخنزير في الخليط البيض الناتجة. يقلى لمدة 10 دقائق حتى يتم تغطية اللحم بقشرة بنية اللون. نعيد الخضار إلى المقلاة. أضف صلصة الصويا وقطع من الأناناس والبصل الأخضر المفروم. التوابل حسب الذوق. يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق على نار متوسطة ، وبعد ذلك نقدمها إلى المائدة. شهية طيبة!
الوجبات: 4