- التونة شريحة لحم - 4 قطع (180 غرام لكل منهما)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- زيوت الكانولا - 1/2 كوب
- نبيذ الأرز الخل - 1/4 الزجاج
- صلصة صويا - 3 ش. الملاعق
- زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة واحدة
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
دعونا نحاول طبخ طبق لذيذ ، فالسمك تحت الماء هو وصفة تحظى بشعبية كبيرة في اليابان. تسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية. شحم بخفة الشواية بالزيت. وضع 4 شرائح لحم تونة في أطباق ضحلة أو كيس بلاستيكي إغلاق. إعداد التتبيلة: مزيج زيت الكانولا وخل النبيذ وصلصة الصويا والزنجبيل والسكر. بدلا من الخل والسكر ، يمكنك استخدام النبيذ الياباني mirin. أضيفي التتبيلة إلى التونا ، اخلطيها. يُغلق ويُنقع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة ، ويحول الأسماك من وقت لآخر. الحصول على التونة من التتبيلة. يضاف السمك مع الملح والفلفل. اقلي السمك على الشواية لمدة 2 إلى 5 دقائق على كل جانب. السماح ليبرد قليلا وخدمتها.
الوجبات: 3-4