في الحياة اليومية ، يتم استخدام عصائر الخضروات والفواكه ، وهناك اختلافات بينهما. في عصائر الخضروات ، أقل الأحماض العضوية ولها طعم غير سار ، لكنها تحتوي على المزيد من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم ، الخ. عصائر الفاكهة هي أكثر من السعرات الحرارية ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر ، لذلك غالبا ما يتم الجمع بين عصائر الخضروات. العصائر والنكتارات - فوائدها الصحية أو ضررها؟ دعونا نحاول فهم أمثلة محددة!
يحتوي عصير التفاح على العديد من المعادن والفيتامينات. العصير الطازج غني بالكربوهيدرات والأحماض العضوية والألياف والبروتينات. إنها تفرز بشكل جيد أحجار الخبث والكلى من الجسم ، حيث أن العصير غني بالبكتين. عصير مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية المتكرر ، ومشاكل في الرئتين والتدخين ، لأنه يحمي الجهاز التنفسي بشكل جيد. يحتوي العصير على الكثير من الحديد وهو مرغوب للفقر. مفيد للبشرة والشعر والأظافر. فمن المستحسن أن تشرب مع مشاكل في الجهاز الهضمي ، والإمساك ، للوقاية من نزلات البرد. عصير التفاح هو مرغوب فيه لالتهاب المفاصل ، التهاب المفاصل ، مرض المفاصل. عصير مفيد جدا للأطفال ، الذين يعانون من التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة وأمراض القلب والأوعية الدموية. لا يجوز شرب عصير مع القرحة والتهاب المعدة الحاد والتهاب البنكرياس.
يحتوي عصير الكمثرى على العديد من مركبات البكتين والألياف التي تعمل على تحسين الهضم والأمعاء. وهو يستخدم كمدر للبول ولديه عامل مبيد للجراثيم في الجسم. عصير الكمثرى مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ونظام الدورة الدموية عرضة للأمراض. ينصح عصير كعامل خافض للحرارة لالتهاب المثانة والتهاب العصب.
عصير البرتقال يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ، ويقوي بشكل جيد جدران الأوعية الدموية ، مفيد في أمراض الكبد ، مع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. يوصى عصير لتعزيز دفاعات الجسم ، للوقاية والعلاج من نزلات البرد. يساعد على تقوية الأوعية الدموية وتخفيف التعب. يزيد من الحصانة. هو بطلان عصير البرتقال في اضطرابات الأمعاء ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، وقرحة المعدة والاثني عشر.
عصير أناناس يحتوي على بروملين - مادة تحسِّن عملية التمثيل الغذائي للدهون ، مفيد لفقدان الوزن وتجديد شباب الجسم. ينشطر الدهون ويزيلها من الجسم. عصير لا غنى عنه لعلاج أمراض الذبحة الصدرية والكلى. ينصح عصير الأناناس لتجلط الدم وذمة.
يحتوي عصير الليمون على كمية كبيرة من فيتامين ج والسكر والبوتاسيوم. يساعد في علاج العديد من الأمراض ، ويخفف من تعب الجسم ، ويزيد من الكفاءة. من المستحسن ل beriberi ، ويحسن نشاط الدماغ ، والذاكرة. موانع الاستعمال عصير الليمون للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة الحاد ، مع القرحة ، وأمراض الجهاز الهضمي ، مع التهاب حاد في الحلق والفم ، مع التهاب البنكرياس وارتفاع ضغط الدم.
ينصح عصير الكيوي لأمراض القلب. فهو يسمح لك بحرق الدهون التي تحجب الشرايين وتشكل جلطات الدم. العصير يعزز تطبيع الضغط
منذ فترة طويلة يستخدم عصير الرمان في الطب الشعبي ، فإنه يحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للاكسدة ، فيتامين C و B ، البوتاسيوم. يزيد من مستوى الهيموجلوبين ، ويزيد الشهية. وهو يعتبر مدر للبول جيد ، مطهر ، مسكن ومضاد للالتهاب. عصير الرمان مفيد للنساء الحوامل. هو بطلان عصير في التهاب المعدة مع ارتفاع نسبة الحموضة وأمراض القرحة الهضمية.
عصير الجزر يعمل على الجهاز الهضمي ، له تأثير منشط. يزيد من المناعة ، وهو مفيد جدا لرؤية وتقوية الأسنان ، لأنه يحتوي على الكثير من كاروتين ، فيتامين E ، الكالسيوم ، العناصر النزرة ، المغنيسيوم ، الحديد ، الفوسفور. يزيد من النغمة ، يقوي الجهاز العصبي ، يزيد من مقاومة الجسم للعدوى. من المستحسن لتخفيف عصير الجزر مع عصير البرتقال أو التفاح. عصير الجزر مفيد جدا للأطفال الصغار ، مثل الفيتامينات المتعددة.
عصير الطماطم مفيد جدا في شكل الخام. يحتوي على الكثير من أحماض التفاح والستريك والأكساليك والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم. عصير الطماطم هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويطيل الشباب ، ويخفف من الجوع.
يحتوي عصير الشمندر على كمية كبيرة من السكر والحديد والفيتامينات واليود والأحماض الأمينية والمنجنيز. يقوم العصير بتطهير الكلى والكبد والمرارة والأوعية الدموية ويحسن تكوين الدم ويحفز الجهاز اللمفاوي ويزيد من مقاومة الفيروسات ويعيد القوة. مع الاستخدام المستمر لعصير البنجر يحسن الأيض ، يقوي الجسم ، يحافظ على نضارة الوجه. عصير يحسن الذاكرة ، يوسع الأوعية الدموية. يتم استخدامه لارتفاع ضغط الدم ، للأرق والأعصاب. عصير البنجر مختلطة في النصف مع الليمون والعسل هو في حالة سكر مع ارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد. يعزز أفضل التئام الجروح مع التطبيق الخارجي. عصير مفيد للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين ، مع زيادة وظائف الغدة الدرقية ، مع الأمراض المرتبطة اضطرابات نظم القلب.
يفضل استخدام عصير القرع في أمراض البروستاتا والكبد والكلى والاضطرابات الأيضية.
في عصير فيتامين C ، يحتوي فيتامين C على ضعف ما يحتويه الماندرين والليمون ، ويحتوي الحديد على 5 إلى 10 مرات أكثر. يستخدم كالينا عصير لنزلات البرد وارتفاع ضغط الدم والصداع والربو القصبي ، وبالاقتران مع العسل ، علاج التهاب الحلق ، العبور ، أمراض الكبد والقناة الصفراوية.
من المستحسن عصير التوت البري مع العسل لاتخاذ مع الذبحة الصدرية ، ونزلات البرد وارتفاع ضغط الدم. عصير يروي العطش أثناء الحمى ، ويستخدم لعلاج التهاب الكلى ، ويقلل من حالة البروثرومبين في الدم.
يتركز الرحيق ، عصائر الفواكه والتوت المكثفة ، التي يتسم استعمالها في شكلها الطبيعي بالتعقيد بسبب طعمها الحاد ، حموضتها العالية واتساقها الكثيف. الرحيق هو مستودع من المواد الغذائية. إذا كنت تشرب كل يوم كوبًا من الرحيق لسنوات عديدة ، يمكنك إطالة حياتك بشكل كبير وتجنب العديد من الأمراض ، والتمتع بمزاج جيد وحيوية وجمال وصحة.
الموز والكمثرى والمشمش والخوخ - يحتوي هذا النكتار على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف الغذائية والسكريات والبروتينات والمعادن الضرورية لجسمنا. أكثر غنية في رحيق المشمش ، أنه يحتوي على مجموعة من الأحماض العضوية ، والحديد ، وفرة من كاروتين ، العناصر النزرة. في نكت الموز والخوخ ، هناك الكثير من البوتاسيوم والفوسفور.
نكت المشمش والخوخ ممتازة للوقاية والعلاج من تحفيز نشاط الأمعاء وأمراض القلب والأوعية الدموية. مفيدة جدا هذه النكتار لمرض هشاشة العظام.
ينصح رحيق المشمش للأرق ، والدوخة ، وانخفاض الكفاءة. يزيل التوتر ، ويزيد من الحالة المزاجية ويعتبر مدر للبول.
مطلوب رحيق الموز للأشخاص الذين يعانون من قصور القلب ويعانون من أمراض الكلى. يعتبر مغذيا جدا ، لذلك من الأفضل أن تشرب بين الوجبات.
رحيق البرقوق مفيد جدا لكبار السن ، الذين يعانون من الإمساك ، وتطبيع التمعج من الجهاز الهضمي.
يحتوي رحيق المانجو على الكثير من ألياف البيتا كاروتين والألياف الغذائية ، مما يحسن الرؤية ويساعد على تنشيط عملية الأيض. الرحيق غني بفيتامين ج ، مما يزيد من مقاومة الجسم للأمراض.
نكتار من الكشمش الأسود والكرز ، الرحيق من chokeberry مع التفاح ، فهي لاذع الحلو لاذع. تحتوي على العديد من الفيتامينات PP و C والبروتينات. الرحيق لها تأثير مفيد على الجسم ، على الجهاز العصبي والدوري. حسنا حماية من نزلات البرد.
العصائر والنكتارات - فوائدها الصحية أو ضررها؟ بالطبع ، لا يمكننا أن نفشل في تقييم الآثار الإيجابية للعصائر والرحيق على أجسامنا. يجب استهلاك العصائر الطبيعية والنكتار على الفور ، لأن التخزين على المدى القصير يسرع عملية التخمر وتلف المنتج. يتم الحصول على تلك العصائر التي تباع في المتاجر من المركز بإضافة الماء ، وكذلك حمض الاسكوربيك والمنكهات. نكتار غير عصير 30-50 ٪ يحتوي على الماء ، السكر ، نقي التوت ، النكهات والملونات. بالفعل بعد سبعة أيام من تطبيق العصائر الطازجة ، يظهر أحمر الخدود الطبيعي على الخدين ، والتنفس يصبح أعمق ، ويتم استعادة النوم والشهية.