- البطاطا - 800 جرام
- فاصوليا سلسلة - 200 غرام
- اللحوم - 500 غرام
- البصل - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- اللحوم أو مرق الدجاج - 500 ملل
- التوابل - - تذوق (الزعتر ، والفلفل المطحون والملح وغيرها).
قطع اللحم إلى قطع (مع جانب من 2.5-3 سم) ، وقطع البصل والبطاطس. ثم ، في قدر أو في قدر مع قاع سميك ، نقوم بتسخين الزيت وتقلى بسرعة مجموعات منفصلة من اللحم على نار عالية لمدة 3-5 دقائق ووضعها في طبق. ثم في نفس البصل تقلى الزيت والبصل. اقليها على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمدة 5-7 دقائق. ثم يضاف البطاطا إلى الفاصوليا والملح. بعد قلي البطاطا لمدة 5 دقائق ، أعد اللحم إلى الوراء واملأه بمرق والملح مرة أخرى وأضف التوابل حسب الرغبة. نأتي على حرارة عالية لغليان وتقلل من النار ، وتغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، حوالي 40 دقيقة. قبل 5 دقائق من الوجبة ، نضع الثوم المفروم في قدر. القيام به!
الوجبات: 8-10