- زبدة غير مملح - 1 كوب (درجة حرارة الغرفة)
- السكر - 1/2 كوب
- الدقيق - 10.5 الزجاج (وكذلك الدقيق لسطح العمل)
سخن الفرن إلى 150 درجة. خط صينية الخبز مع ورقة رق ، وتوضع جانبا. اخفق الزبدة والسكر معاً في خلاط كهربائي. تقليل السرعة وإضافة الدقيق تدريجيا. مواصلة الفوز حتى سلس. ضعي العجينة على سطح عمل مطحون قليلًا. افرغي العجينة بسمك 8 ملم. يرش السطح بالطحين عند الضرورة لمنع الالتصاق بالعجين. باستخدام قطع مستديرة مخرش ، وقطع دوائر من العجين. ضع البسكويت على صينية خبز جاهزة على مسافة 2.5 سم من بعضها البعض. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. ضع القشور النهائية على شبكة للتبريد. يمكن تخزين Korzhiki في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام.
حصص: 30