الفطائر التي تعتمد على فطائر النشا المصنوعة على أساس نشا البطاطس ، على الرغم من أنها تتحول إلى طرية ، ولكنها تشبه الرقاقات الرقيقة - فهي هشة قليلاً وقابلة للكسر حول الحواف (خاصة عندما تكون باردة) ، لذلك فهي غير مناسبة للحشو! يتم تقديم أفضل أنواع الفطائر مع الحرارة ، مع الحرارة ، وتزييت كل فطيرة بالزبدة! إلى هذه الفطائر ، تقدم صلصة الكراميل.
المكونات:- نشا البطاطس 14 ملاعق كبيرة. ل.
- حليب 500 مل
- سكر 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الصودا 0.5 ملعقة شاي.
- قرصة Vanillin 1
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق القمح 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لإعداد فطائر النشاء ، نحتاج إلى فرز نشا البطاطس ودقيق القمح والحليب والسكر وبيض الدجاج وزيت دوار الشمس المكرر وزيت الفانيلين والصودا.
- الخطوة 2 نحن نجمع السكر ، الفانيلين والبيض في وعاء واحد. اخفقها حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- الخطوة 3 صب نصف الخليط الجاف الكامل من نشا البطاطس ودقيق القمح.
- الخطوة 4 ضجة.
- الخطوة 5 صب في الحليب. مزج مع خفاقة.
- الخطوة 6 صب الخليط المتبقي من نشا البطاطس والطحين. حرك مرة أخرى.
- الخطوة 7 اسكب عجينة زيت عباد الشمس المكرر. حرك العجين مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 8 بعد 15 دقيقة ، قم بتقليب العجين جيدا ، ويمكنك البدء في تقليب الفطائر.
- الخطوة 9 الفطائر فراي بالطريقة المعتادة ، من الجانبين.
- الخطوة 10 تقديم الفطائر إلى الجدول مع الحرارة ، مع الحرارة.