كعك مشمس! الكعك ناعمة وممتعة حسب الذوق. يمكن استخدامها بنجاح كالبرجر الحلو وتقدم مع الزبدة والجبن والمربى والشاي أو القهوة. بدلا من بذور السمسم ، يمكنك استخدام الخشخاش ، ولكن يمكنك ترك الكعك كما هي ولا الشحوم أو رش أي شيء. أنا أحب أن يتم إعداد الكعك في حجم صغير وأنها لطيفة جدا أن تأخذ في متناول اليد!
المكونات:- دقيق ، قمح 250 جم
- حليب 125 مل
- بيض دجاج 2 قطعة.
- مارجرين 40 جم
- الخميرة ، الجافة 4 ز
- السمسم الأبيض 2 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر 20 جم
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 إعداد المنتجات الضرورية. طحين الدقيق. تحتاج السمكة إلى الذوبان.
- الخطوة 2 إضافة الخميرة والملح والسكر إلى الدقيق. إثارة.
- الخطوة 3 اسكب الحليب الدافئ (37-39 درجة) ، ثم أضيفي بيضة واحدة ، وحرك المارغرين.
- الخطوة 4 اثارة العجين لمدة 10 دقائق. وسوف تلتصق قليلا ، ولكن في الوقت نفسه سوف تكون بلاستيكية وناعمة. لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الطحين.
- الخطوة 5 غط العجين بمنشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. لإضعاف.
- الخطوة 6 شكل الكعك (حصلت على 9 قطع من 50 غرام تقريبا). انتشر الكعك على مشحم أو يتأهل مع ورقة الخبز ورقة الرق.
- الخطوة 7 اترك الكعك لمدة 20 دقيقة. تزييتهم باستخدام صفار البيض (أضف ملعقة صغيرة من الماء إلى صفار البيض). يرش بذور السمسم.
- الخطوة 8 أخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 170 درجة مئوية. إزالة على الفور بعد التحضير. اسمحوا بارد على الشواية أو على طبق من ذهب.