- فتات الخبز - 1/2 كوب
- جبنة فيتا - 300 جرام
- الليمون ، قشر - 1 قطعة
- البقدونس الطازج - 2 العناصر. الملاعق
- زبدة - 5 الفن. الملاعق
- الملح - حسب الذوق
- من منتجات المعكرونة - 450 غرام
- الجمبري - 450 غرام
- الدقيق - 4 عناصر. الملاعق
- الحليب - 3 أكواب
- الشبت الطازج - 2 العناصر. الملاعق
- جبن Gruyère - 240 جرامًا
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
1. سخن الفرن إلى 200 درجة. تنثر جبنة الفيتا. نقطع الشبت والبقدونس. قشر الروبيان وقطعيها إلى نصفها إذا رغبت. صر الجبنة لصنع حوالي 2 كوب. في وعاء صغير ، قم بخلط فتات الخبز ، ربع جبنة الفيتا المفتتة ، قليل من نكهة الليمون ، ملعقتين من البقدونس وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. حرك مع الشوكة وتوضع جانباً. 2. في مقلاة كبيرة جلب الماء المملح ليغلي. تغلي المعكرونة حتى تصبح جاهزة وفقا للتعليمات على العبوة. يُصفّى الماء ويُسكب المزيج في المقلاة. إضافة الروبيان الخام ويقلب. 3. في مقلاة متوسطة ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. أضف الطحين وخفقت. الطبخ لمدة 1-2 دقيقة ، الخفقان ، إلى اللون الذهبي الفاتح. فاز بالحليب. يُطهى المزيج على نار متوسطة إلى أن تتكاثف الصلصة حوالي 5 دقائق. تُرفع القدر عن النار وتُخلط ما تبقى من جبنة الفيتا وجبنة غرويير والبقدونس المتبقي وقشر الليمون المتبقي وخضر الشبت والملح والفلفل. يُسكب الصلصة فوق المعكرونة مع الروبيان ويُحرّك المزيج جيداً. 4. ضع المعكرونة وصلصة في صحن الخبز مدهون بالزبدة. انتشر بالتساوي مع خليط من فتات الخبز على القمة. يُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لون الطبق محمرًا. ثم قم بإخراجه من الفرن وتبرد لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
الوجبات: 4