- زبدة - 6 الفن. الملاعق
- الثوم - 4 الأسنان
- السبانخ - 600 جرام
- الخرشوف - 800 غرام
- الطحين - 3 الفن. الملاعق
- الحليب - 3 أكواب
- فلفل كايين - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- جبن البارميزان - 1/2 كوب
- جبنة الموزاريلا - 1/2 كوب
- مرق الدجاج - 1/2 كوب
- المعكرونة - 600 غرام
- فتات الخبز - 1/2 كوب
في مقلاة ، ذوبان الزبدة ، ورمي الثوم سحق فيه. وضعت على الفور في مقلاة السبانخ ، وتقلى 1-2 دقائق ، لا أكثر. بمجرد أن ينعم السبانخ ويقلل من حجمه - قم بإزالته فوراً من المقلاة. في نفس المقلاة ، نذوب المزيد من الزيت ، والآن نرمي الخرشوف إلى نصفين منه. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق مع التقليب على نار متوسطة الحرارة. نحن استخراج الخرشوف من مقلاة. تذوب في مقلاة واحدة أكثر من الزبدة ، ضع الطحين فيها. التقليب السريع ، يقلى لمدة 20-30 ثانية. صب الحليب ، فاز بسرعة. الملح والفلفل ويطهى لمدة 2-4 دقائق حتى تبدأ صلصة. يُضاف الجبن المبشور (من كلا النوعين) ، ثم يُخلط المزيج بعد دقيقة واحدة ويُسكب مرق الدجاج في الصلصة ويُغلى الصلصة إلى الكثافة المرغوبة. لا ينبغي أن تكون الصلصة سميكة جدًا ، ولكنها ليست سائلة جدًا - بنفس القدر من التناسق مثل الكفير الدهني. أضف الخرشوف والمعكرونة المطبوخة إلى المقلاة. إثارة. يضاف السبانخ والتوابل المطلوبة. مزيج جيد - وإزالة من الحرارة. قبل التقديم ، رش الطبق بفتات الخبز. المعكرونة مع السبانخ والخرشوف على استعداد. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 6