اتضح أنه يمكنك جعل النظام الغذائي اليومي أكثر فائدة دون تغيير جذري في الطعام المعتاد. وفقط القليل من ضبط بعض المكونات. من الممكن أن يبدو المذاق الجديد أكثر إثارة مما اعتدت عليه. خذ على الأقل سلطة الخضروات الأولية. ويختفي الاستخدام الكامل للخضروات في اللحظة التي نملأ فيها سلطة المايونيز. وأتباع مختلف النظم الغذائية غير الكربوهيدرات - القشدة الحامضة منزوعة الدسم ، والتي يرافقها مكثفات مثل النشا.
حاولي استبدال المايونيز بالزبادي (طبيعيًا ، غير محلى ، بدون إضافات الفاكهة ، مثالي - طهي نفسك) أو الكفير. الزبادي في حد ذاته هو منتج فريد من نوعه. في الواقع ، إنه لبن هضم نصف. الغذاء المثالي لأية مشاكل مع المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، الزبادي غني بالبروتينات والأملاح المعدنية والإنزيمات والفيتامينات ، نادرة مثل D و B12.
بالمناسبة ، يتم توزيع الزبادي على نطاق واسع في الطبخ الهندي. وتسمى السلطات مع الزبادي الهندوس "راجيت". النظام الغذائي بسيط.
الكفير العشبي.
يتم توفير هذا الكفير العشبي الحار مع أكثر من 30 نوع مختلف من الميكروبات المفيدة. لا يجعله اتّساقه ورائحة هو فقط شراب منعش ، غير أنّ أيضا بشرة مثاليّة إلى سلطات وأخرى أطباق. يعتبر هذا الكفير في الواقع طعامًا طبيعيًا.
لإعداده تحتاج 1 ملعقة كبيرة. بارد الكفير والشبت ، وقطع 4 الكراث الصغيرة ، 8 قطع فصوص الثوم ، 1 ملعقة شاي. الملح.
ضع جميع المكونات في الخلاط واخلط حتى تتكون كتلة موحدة. 1 حصة: 161 سعرة حرارية ، والدهون - 8 غرام ، منها مشبعة - 6 غرام ، والكربوهيدرات - 14 غرام ، والبروتينات - 8 غرام ، والألياف - 1 غرام ، والصوديوم - 691 ملغ.
فول الصويا هو الضيف الشرقي.
أزياء للوزن تطرق والطبخ. المزيد والمزيد من الأوروبيين يدخلون إلى صلصة الصويا في المنطقة.
ميسو و تايني (عجين مصنوع من بذور السمسم). هذا الصلصة ستعمل بشكل جيد مع السلطة النباتية. تم العثور على المعكرونة ميسو و taini في المتاجر المتخصصة والأسواق العرقية. 1 ملعقة كبيرة. ل. ميسو ، 1 ملعقة كبيرة. ل. taini ، 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذر الكتان ، 4 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس ، المفروم ، الماء.
اجمع جميع المكونات في كوب من معالج الطعام واخلط جيدًا. في مكان بارد ، يمكن تخزين التزود بالوقود لمدة أسبوع واحد.
حصة واحدة: 85 سعرة حرارية ، دهون - 7 جم ، منها مشبع - 1 غرام ،
الكربوهيدرات - 3.5 غرام ، والبروتينات - 3،7 غرام ، والألياف - 1،4 غرام ، الصوديوم - 184 ملغ.
سمك الهلبوت المقلية ، 4 حصص.
ويوصي ستيف كوري ، المعروف بأنه أفضل طاهي طعام في بورتلاند عام 2007 ، بشراء المأكولات البحرية المنتجة محليًا لحل هذه المشكلة.
4 الكراث ، عصير 2 الليمون ، الفلفل الأسود ، 7 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 50 غ من الخس ، 1 رأس كبير من الثوم ، 1/8 ملعقة كبيرة. الصنوبر ، كعكة صغيرة مسطحة ، مقطعة إلى مكعبات ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت الكانولا ، 4 ذرة دجاج سمك الهلبوت الطازج ، 1 خيار متوسط الحجم ، 1 رأس صغير للشمر ، 1 جذر قطع الكرفس ، 1 فلفل حلو برتقال كبير ، 8 طماطم صغيرة.
1. قم بتسخين الفرن إلى 230 درجة مئوية. قطع وتقلى الكراث. في الخلاط ، قم بخلط الكراث المقلي وعصير الليمون والفلفل المطحون. خلط كل شيء ، إضافة 3 ملعقة كبيرة. ل. من زيت الزيتون.
2. مزيج rucola والثوم والمكسرات ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل ، خفقت.
3. خفض درجة الحرارة إلى 130 درجة مئوية وتقلى قطع الكعكة.
4. صب زيت الكانولا في المقلاة والحرارة. يوضع الهلبوت في مقلاة ويقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب.
5. ضع شرائح الخيار على طبق. امزج قطع الكعكة المسطحة والشمر والكرفس والفلفل الحلو والطماطم. وضع بانزانيلا على الخيار ، في منتصف وضع الهلبوت. قمة مع العجين.
1 حصة: 800 سعرة حرارية ، 35 غرام من الدهون ، منها مشبع - 4 غرام ، كربوهيدرات - 80 غرام ، بروتينات - 46 غرام ، ألياف - 6 غرام ، صوديوم - 784 مجم.