- الدقيق - 1/2 كوب
- الكاكاو - 1/4 الزجاج
- اسبريسو - 4 ملاعق صغيرة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- الملح - 1/8 ملاعق صغيرة
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- السكر البني الفاتح - 2/3 الزجاج
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- شوكولاتة مرارة أو شبه حلوة - 120 جرامًا
- حليب - 1 ش. ملعقة
- مسحوق السكر - 1/2 كوب
في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والكاكاو واسبريسو ومسحوق الخبز والملح. اخفق الزبدة والسكر البني مع خلاط كهربائي. أضف البيضة والشوكولاتة المبردة. تقليل السرعة ، إضافة المكونات الجافة تدريجيا. يضاف الحليب ويخلط. لف العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الصقيع لمدة 45 دقيقة. سخن الفرن إلى 175 درجة. خط صينية الخبز مع ورقة البرشمان. ضع دائرة حول دوائر الاختبار التي يبلغ قطرها 2.5 سم. يُسكب السكر المجفف في وعاء ويلف البسكويت عليه. وضع ملفات تعريف الارتباط على أوراق الخبز المعدة ، 2 سم بعيدا. اخبزيها حتى تظهر الشقوق في قمة البسكويت ، من 12 إلى 14 دقيقة. يجب أن يكون ملف تعريف الارتباط ضعيفًا. السماح لتبرد تماما على صر.
الوجبات: 18