الصلصة المكسيكية صلصة بيكو دي جايو ، المعروفة أيضًا باسم السالسا فريسكا ، تحظى بشعبية كبيرة في المكسيك ، حيث يتم تقديمها مع كعك القمح والذرة مع حشوات مختلفة. تقليديا ، يتم إعداد الصلصة مع إضافة الكزبرة ، لكنني أفضل البقدونس. ومن الممكن أيضًا إضافة الخيار والفجل والمانجو والفلفل الحار الطازج والأفوكادو وأكثر من ذلك بكثير. في كل منطقة من المكسيك هناك نوع من Pico de gallo ، وهو أمر جيد بشكل غير عادي مع اللحوم والبطاطا.
المكونات:- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأرجواني 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الثوم 5 denticles
- Zira (الكمون) الأرض 3 ملعقة شاي.
- كايين الفلفل 5 قرصة
- ملح 3 ملعقة صغيرة.
- خطوة 1 للمكسيكي بيكو دي جالو سوف نحتاج إلى: الطماطم والبصل والثوم والبقدونس والتوابل.
- الخطوة 2 قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 3 ختم فرم البصل.
- الخطوة 4 قطع البقدونس.
- الخطوة 5 اخرج الثوم.
- الخطوة 6 نحن نربط جميع المكونات في وعاء ، بالتوابل بسخاء مع الملح والكمون والفلفل الحار.
- الخطوة 7 نمزج السالسا جيدًا. شهية طيبة!