- البقدونس - 2-3 قطع
- البطاطا - 4 قطع
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- البصل - 1 قطعة
- حفنة من الأرز - 1 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- اصفر - 1 قطعة
1. أولا وقبل كل شيء ، نحن بحاجة إلى ذيل أصفر لإعداد الطبق. ليس هناك حاجة لاستخدام كل جثته ، سيكون كافياً للحساء ورأس السمك. لقطع الذبيحة سوف تحتاج إلى سكين حاد. 2. عندما تم تقسيم الذبيحة الصفراء الذيل ، وضعنا رأسنا جانبا. من رأس السمكة تزيل الخياشيم ثم تشطف الرأس جيداً في الماء. نحتاج مع رأس السمكة إلى وضع العمود الفقري للأسماك والذيل جانباً. من كل هذا ، سيتم يخمر الحساء. 3. منذ أن طهي الحساء هو خفيف جدا ، حيث يتم نطق طعم السمك ، والخضروات موجودة بكميات صغيرة. نقوم بتنظيف وتقطيع الجزر والبطاطا والبصل. عندما يغلي الوعاء الماء ، نضعه في الجزرة المقطعة والبصل. بعد حوالي خمس دقائق ، أضيفي الأرز والبطاطس ورأس السمك (اقطع رأس السمك إلى النصف). 4. بعد حوالي عشر دقائق ، قم بإزالة المصباح من المقلاة ، وضع ذيل السمكة وحافة هنا. طهي لمدة عشر دقائق أخرى ، إضافة التوابل والملح. عندما يكون الحساء جاهزًا ، نسكبه على الأطباق ونضيف الأعشاب الطازجة.
الوجبات: 6