السبيرولينا هو طحالب صغيرة زرقاء وخضراء ، وأليافها ملفوفة في ما يسمى الحلزونية ، وهي في الوقت نفسه نبات قادر على التمثيل الضوئي ، وفي الوقت نفسه بكتيريا. في الطبيعة ، يتم توزيعه في البحيرات القلوية (أفريقيا والمكسيك والصين). ينمو بسرعة كبيرة ، يمكنك معرفة كل ساعة. على سطح الماء ، تشكل سبيرولينا كتلًا كثيفة ، ولكن إذا أصبحت كثيفة بما يكفي لعدم تمرير الضوء اللازم لعملية التمثيل الضوئي ، فإن نمو هذه الطحالب يبدأ في التوقف. هناك أيضًا مزارع سبيرولينا ، حيث يتم خلط كتلة من الطحالب بشفرات مصممة خصيصًا من أجل عدم إبطاء النمو. ونتيجة لذلك ، تنمو الطحالب بسرعة كبيرة بحيث تتجاوز أي محصول زراعي ، حتى الذرة وفول الصويا. المعدل مثير للإعجاب لدرجة أن الأمم المتحدة في مشاريعها لمكافحة الجوع تدعو سبيرولينا إلى غذاء المستقبل. إذا فكرت في الأمر نظريًا ، يمكن لبركة صغيرة إطعام 60.000 شخص.
عند إنشاء المكملات الغذائية ، يتم تجفيف هذه الطحالب ، ثم الضغط عليها ، كما لا يتم الاحتفاظ سبيرولينا في حالتها الطبيعية لفترة طويلة. وفي الشكل المجفف ، منذ العصور القديمة ، يتم استخدامه للشرب. هناك رأي بأن سبيرولينا له خصائص طبية ، وبدأوا يتعلمون من الوقت الذي أصبحوا على دراية بحياة قبيلة القزم التي تعيش في أفريقيا على ضفاف بحيرة تشاد. كما تبين ، القبيلة تتغذى باستمرار على السبيرولينا. يجمع ممثلو القبيلة هذا النبات من سطح البحيرة ، يجففونه في الشمس ، ثم يصنعون الكعك منه - "ديهي". هذا المنتج بمثابة أساس للصلصة ، والتي تم إعدادها مع أطباق خاصة ، أعدت من قبل pras. المجفف "ديهي" هو الأرض ، صب الماء ، وتغطي مع الملح ، إضافة الطماطم والفلفل الحار. إذا كنت تؤمن بالأفارقة ، فحينئذٍ تحلهم كلمة "دي" محلهم ويصطادونها ، بل وحتى اللحوم؟ في حالة عدم نجاح الصيد أو الصيد.
تبين أن القيمة الغذائية للسبيرولينا لا تقل عن القيمة الغذائية للحليب أو البيض أو الحليب ، لأنها تحتوي على 70٪ من البروتين الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الشخص. في لحوم البقر ، كما تبين ، البروتين أقل من ثلاث مرات. البروتين الموجود في السبيرولينا هو أسهل بكثير وأكثر سرعة استيعابه من قبل الكائن البشري بسبب البنية الخاصة لخلايا هذه الطحلب.
أوصاف الإعلان من المكملات الغذائية مع وجود وعد سبيرولينا للمشترين من فقدان الوزن لمدة 20 يوما ، والوزن ، وفقا للوعود ، إذا كنت تأخذ هذا الدواء ، يجب أن تنخفض بنسبة 6-15 كجم ، ومنطقة الدهون vyagodnichnoy والبطن لمدة 40 يوما. يظهر غير طوعي السؤال: ما هي المواد الكيميائية تدخل سبيرولينا التي تحفز هذه النتيجة؟
بالإضافة إلى البروتين ، يحتوي سبيرولينا على حوالي 2000 مادة نشطة - وهي الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن ، والإنزيمات. محتوى الجليكوجين يضمن تنظيم الطاقة ، التيروزين يبطئ الشيخوخة ويمنع الشيب ، ينظم السيستين حالة البنكرياس ، ينظف أرجينين الدم من السموم من ishlaks ، الثيامين يقوي الجهاز العصبي. تعتبر المادة الفعالة الأكثر قيمة vpiririna هي phycocyanin - وهي صبغة ضرورية لخلايا الطحالب ، وبفضلها تتم عملية التمثيل الضوئي. يظهر Phycocyanin في الكائن البشري نفسه كمضاد للأكسدة قوية ، وقادرة على منع تطور خلية سرطانية. لذلك يستخدم سبيرولينا في علاج أمراض مثل فقر الدم وأمراض الإشعاع.
ومع ذلك ، فإن الاعتماد على حرق الدهون الزائدة ، وذلك بفضل المكونات النشطة من سبيرولينا ، لا يستحق كل هذا العناء. سوف يساعد سبيرولينا في تنظيم عملية الأيض. وجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في ذلك يؤثر على استقرار السكر في الدم والكولسترول. في حالة أن السمنة هي نتيجة لعملية التمثيل الغذائي غير الصحيح ، فإن السبيرولينا لها فائدة ملموسة للغاية ، أي أنها تطبيع الأيض الخطأ. ولكن إذا كان سبب زيادة الوزن في سوء التغذية المنتظم وعدم القدرة على التنقل ، ثم في هذه الحالة لا يمكن أن تساعد سبيرولينا.
يجادل بائعو الكبسولات بأن سبيرولينا ، التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، لديها القدرة على تخفيف الشعور بالجوع ، إذا كان الشخص يلاحظ نظامًا غذائيًا ، ولكنه في الوقت نفسه يعيد ملء الجسم بجميع المكونات اللازمة لحياة كاملة. هذا البيان مثير للجدل تماما ، حيث يشعر الناس بعدم التشبع من العناصر الغذائية الموجودة في الأجهزة اللوحية ، ولكن من الطعام الموجود في المعدة.
وقد شهدت الصين وأمريكا بالفعل فقدان الوزن من سبيرولينا. كل هذا بمثابة مناسبة للعلماء الصينيين والأمريكيين لإجراء دراسات مختلفة من أجل تحديد خصائص السبيرولينا ، مما يسهم في فقدان الوزن. في عام 2008 ، اختبر العلماء الصينيون مكمل غذائي أمريكي شائع ، والذي يتضمن سبيرولينا ، في الفئران. أصبح من الواضح أن التمثيل الغذائي في القوارض لم يتغير ، مما يعني أنه لا يؤثر على الناس سواء. أجرت وزارة الصحة الأمريكية دراسة للمتطوعين. شعرت المواضيع خفض مستوى الكوليسترول واستقرار ضغط الدم. ومع ذلك ، لم ينقص وزنهم.
الاستنتاج هو واحد - سبيرولينا مفيد جدا ، وهو عنصر التغذية الصحية ومصدر للفيتامينات والمواد الفعالة ، ولكن للأسف ، فإنه لا علاقة له بخسارة الوزن. لذا ، من الأفضل دراسة تركيبة المتوسط السحري بالتفصيل ، ثم اتخاذ قرار الشراء.