- سلطة رئيس romaine - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الفراولة - 3/2 الكؤوس
- خل بلسمي - 1 كوب
- سكر - 1/4 زجاج
- جبنة جورجونزولا - 1/2 كوب
1. سخن شواء في درجة الحرارة القصوى. يرش الخس مع زيت الزيتون ويترك جانباً. قطع الفراولة إلى شرائح. 2. لتحضير صلصة الفراولة ، قم بغلي الخل البلسمي والسكر ونصف كوب من الفراولة المقطعة في قدر صغيرة. بعد الغليان ، قلل الحرارة إلى متوسطة وطهيها حتى تتكاثف الصلصة وتقل بنسبة 1/3. 3. يحمر سلطة المشوية باستخدام زوج من ملقط. للقيام بذلك ، ضع السلطة على صر والاحتفاظ بها مع ملقط حتى يسخن قليلا ومتفحمة قليلا. انتبه إلى أن السلطة لا تحترق. الاستمرار في تحويلها مع ملقط بحيث يتم المقلية بشكل متساو على جميع الاطراف. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق. 4. ضعي الصلصة المقليّة على طبق ، واسكب صلصة الفراولة ، وزينها بالفراولة المتبقّية وجبن جورجونزولا.
الوجبات: 4